Villányi borok
-
Vylyan Montenuovo Cuvée 2014 Magnum 1,5L fa díszdobozban
7 990 FtNagy palackban nagyobb élmény. Nagyobb palackban a vörösborok szebben, optimálisabban érnek. Ezért Magnum (1,5/3/5 l) palackokba zártuk legszebb borainkat, limitált tételben. Nagy palackban nagyobb az élmény, s mindezt érdemes nagyobb társasággal kóstolni.
Tiszteletünk jeléül birtokborunk névadója Montenuovo Nándor herceg. A bor klasszikusan elegáns, nemes karakter, a fajsúlyos és a friss gyümölcsös házasítások közötti arany középúton jár. Alapját a bordói fajták adják, melyet a syrah fűszeressége egészít ki.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Bock Cuvée 2014 0,75
8 990 FtA pincészet első zászlós bora, mely egy bordeaux-i típusú házasítás: Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (30%) és Merlot (10%). 24 hónapig új, kisméretű tölgyfahordóban, majd a hordós érlelést követően legalább 3 évig palackban fejlődik. Mély, sötét intenzitású, bíborba hajló sötétvörös színárnyalat jellemzi. Bársonyos, nagy testű bor, illatában érett cseresznye, dohány érezhető, ízében a túlérett gyümölcsök mellett a csokoládé és a vanília jelenik meg.
Ajánljuk steakekhez, vadból készült sültekhez, csokoládés desszertekhez.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Bock Cuvée 2015 0,75
8 190 FtVillányi Bock Cuvée
Hagyományos, rusztikus villányi vörösbor Bock József pincéjéből. Cabernet sauvignon, franc és merlot két éven át kisméretű tölgyfahordóban érlelve. Sötét szín, bőrös, bársonyos, testes. Túlérett gyümölcsök, csokoládé és tölgy. Bíborba hajló sötétvörös színárnyalat jellemzi. Bársonyos, nagy testű bor, illatában érett cseresznye, dohány érezhető, ízében a túlérett gyümölcsök mellett a csokoládé és a vanília jelenik meg.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Bock N Roll 2009 0,75
2 590 FtTovább5 szőlőfajtából készült a vörösbor melyek többségben a burgundi vonalat képviselik. Stílusában könnyed, illatában fűszeres, halványabb színvilággal és rendkívüli összetettséggel rendelkezik. Pinot Noir (25%) 6 hónap ászokhordós érlelésen, míg a Syrah (15%) szintén 6 hónapos ám új tölgyfahordós, Kékfrankos (25%), Portugieser (20%) és Cabernet Franc (15%) reduktív érlelésen ment keresztül.
Mihez ajánljuk:
Fiatalos, lendületes, jó ivású bor, melyet ajánlunk akár a hétköznapokra, de a hétvégi buli előtt bemelegítésre is jó szívvel! -
Bock Villányi Cabernet Franc 2014 0,75
3 290 FtBock Villányi Cabernet Franc 2012 0,75
Világfajta, mely a villányi borvidéken otthonra lelt. Míg a világ más területein a Sauvignon az első számú Cabernet, addig Villányban a Cabernet Franc egyre inkább előtérbe kerül. Erjesztést követően, 12 hónapig használt tölgyfahordóban érlelődik. Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében rendkívül összetett, melyben a gyümölcsösség harmonikus egységet alkot a hordóból származó aromákkal.
Mihez ajánljuk:
Ajánljuk borjúból, marhából, vadakból készült sültekhez.Kosárba teszem -
Bock Villányi Cabernet Franc Feketehegy Selection 2006 0,75
8 490 FtTovábbBock Villányi Cabernet Franc Feketehegy Selection 2006
Fekete-hegy dűlőből származó, erős hozamkorlátozás mellett termett Cabernet Franc, mely csak kimagasló évjáratokban készül. Erjedést követően 24 hónapig új barrique hordóban érlelődött. Gránátvörös színű telt bor. Illatában érett cseresznye, szeder jelenik meg aszalt gyümölcsös aromák kíséretében. Ízében a gyümölcsök mellett csokoládé, dohány fedezhető fel.
Mihez ajánljuk:
Marhából, vadakból készülő ételekhez, csokoládés desszertekhez ajánljuk. -
Bock Villányi Cabernet Sauvignon 0,75
3 390 FtBock Villányi Cabernet Sauvignon 0,75:
Világfajta, amely a villányi borvidék dűlőin is a legszebb arcát mutatja. Erjesztést követően, 14 hónapig használt tölgyfahordóban érlelődik. Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében erdei gyümölcsök fedezhetők fel. Sok éves érlelési potenciállal bír.
Ajánljuk steakekhez, vadból készült sültekhez.Kosárba teszem -
Bock Villányi Ermitage 0,75 2013
3 990 FtCabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, portugieser, kékfrankos, pinot noir és syrah 12 hónapos vegyes méretű és korú tölgyfahordós érlelés után palackozva és palackban pihentetve. Közepesen sötét színintenzitás, gránátvörösbe hajló sötét szín, amelyhez enyhén fűszeres, piros húsú gyümölcsök illata párosul. Ízében meggyes fanyarság, kakaópor, csokoládé és szeder.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Ermitage 0,75 2014
3 490 FtA pince birtokbora, a borvidék egyik legnépszerűbb tétele. Cabernet alapú házasítás, merlot, pinot noir, portugieser és syrah fajtákkal. Egy évig érett nagy ászokhordókban és használt barrique-ban. Gránátalma szín, a fűszeres illatban bőr, fahéj és szamóca. Fanyar meggyes korty, közepes testtel, csokoládés lecsengéssel.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Ermitage 2014 Magnum 1,5 díszdobozban
7 990 FtCabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, portugieser, kékfrankos, pinot noir és syrah 12 hónapos vegyes méretű és korú tölgyfahordós érlelés után palackozva és palackban pihentetve. Közepesen sötét színintenzitás, gránátvörösbe hajló sötét szín, amelyhez enyhén fűszeres, piros húsú gyümölcsök illata párosul. Ízében meggyes fanyarság, kakaópor, csokoládé és szeder.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Hárslevelű 0,75
1 790 FtBock Villányi Hárslevelű 0,75:
Őshonos magyar fajta, mely otthonosan érzi magát a villányi borvidéken. A göntéri dűlőben, 30 év feletti tőkéken termett általában túlérett szőlőből, reduktív technológiával készül. Színe közepes intenzitású, szalmasárga árnyalatú. Illatában a hársfavirág jelenik meg, enyhe citrusossággal karöltve, mely ízében is visszaköszön.
Ajánljuk aperitifként, előételekhez és gazdagon fűszerezett káposztás ételekhez, friss sajtokhoz.Kosárba teszem -
Bock Villányi Kékfrankos (Fekete-hegy Selection) 2012 0,75
4 490 FtTovábbFekete-hegy dűlő hozamkorlátozott (35hl/ha) terméséből készített közepesen testes vörösbor. Acéltartályban történő erjedés után 14 hónapig érlelődött másodtöltésű Barrique hordóban. Bíborvörös szín jellemzi. Illatában, ízében meggy, cseresznye fedezhető fel, melyet csokoládés aromák egészítenek ki.
Étel ajánló:
Marhából, barna húsú szárnyasokból készülő ételekhez, félkemény sajtokhoz kínáljuk. -
Bock Villányi Kékfrankos 0,75
2 150 FtBock Villányi Kékfrankos 0,75:
Hazánk leggyakoribb kékszőlő fajtája, mely Villányban is nagy népszerűségnek örvend. Erjesztést követően, néhány hónapos használt hordóban történő érlelés után kerül palackba. Közepes intenzitású, bíborvörös színű könnyed vörösbor, melynek ízében, illatában a cigánymeggy kellemes fanyarsággal párosulva jelenik meg. Kiváló kísérője paprikásoknak, pörkölteknek.
Ajánljuk félkemény-, juh-, kecske- és rúzsos, mosott héjú sajtokhoz.Kosárba teszem -
Bock Villányi Magnifico 2006 0,75
21 990 FtBock Villányi Magnifico 0,75 2006:
Az Ördögárok dűlőből válogatott, kizárólag Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk. Különlegességét a borász a névvel is hangsúlyozni kívánta, hiszen Il Magnifico Lorenzo Medici-ről nevezte el (a latin magnifico magyar megfelelője nagyszerű, csodálatos). A szőlőnek és a belőle készülő bornak olyan rendkívüli elvárásoknak kell megfelelnie, mint az egyedi íz világ és komplexitás. 24 hónapig új barrique hordóban érlelődik. Megjelenése és mély sötét színe magában foglalja az évjárat és a terroir minden szépségét. Túláradó íze és aromája a tejcsokoládé, a rumos meggy, az aszalt szilva és a dohány felé hajlik. Ajánljuk csokoládés desszertekhez, szivarokhoz és különleges pillanatokhoz.
Csúcsát 2018-2020 körül éri el.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Magnifico 2011 0,75
19 990 FtVillány legszebb dűlőiből válogatott, kizárólag Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk. Különlegességét a borász a névvel is hangsúlyozni kívánta, hiszen Il Magnifico Lorenzo Medici-ről nevezte el (a latin magnifico magyar megfelelője nagyszerű, csodálatos). A szőlőnek és a belőle készülő bornak olyan rendkívüli elvárásoknak kell megfelelnie, mint az egyedi íz világ és komplexitás. 24 hónapig új barrique hordóban érlelődik. Megjelenése és mély sötét színe magában foglalja az évjárat és a terroir minden szépségét. Túláradó íze és aromája a tejcsokoládé, a rumos meggy, az aszalt szilva és a dohány felé hajlik. Ajánljuk csokoládés desszertekhez, szivarokhoz és különleges pillanatokhoz.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Merlot 2014 0,75
3 390 FtBock Villányi Merlot 0,75
Világfajta, mely otthonosan érzi magát a villányi borvidéken. Különleges évjáratokban kimagasló minőségű, világszínvonalú borok készítésére alkalmas. Az erjesztést követően, 12 hónapos használt hordóban történő érlelés után kerül palackba. Mély, sötétrubin színe mellé, szederre, fekete ribizlire emlékeztető illatok és ízek párosulnak.
Mihez ajánljuk:
Gyümölcsös mártásban készülő vad szárnyasok és rúzsos, mosott héjú sajtok kiváló kísérője.Kosárba teszem -
Bock Villányi PortaGéza (Portugieser) 0,75
1 890 FtVillány fő fajtája, a Portugieser, 2012-től Bock József pincészeténél PortaGéza néven kerül palackba. Erjesztést követően, néhány hónapos ászkolás után kerül palackba. Színe bíborvörös, lilás árnyalattal, savaiban bársonyosság, ízében gyümölcsösség, illatában cseresznye és meggy jelenik meg. Fogyasztását fiatalon ajánljuk. A mindennapok beszélgetős bora.
Mihez ajánljuk:
Ajánljuk magyaros levesekhez, halból, szárnyasokból készült paprikás ételekhez. Kiválóan harmonizál az olasz konyha remekeivel is.Kosárba teszem -
Bock Villányi Rosé Cuvée 2019 0,75
1 950 FtBock Villányi Rosé Cuvée 0,75:
Villány mediterrán dûlõibõl származó Portugieser, Kékfrankos és Cabernet fajták szûz mustjából irányított erjesztéssel készülõ rosé bor (ellentétben a 2011-es tiszta portugieserrel). Illata tiszta és intenzív. Színére közepes színintenzitás, lazacos, rózsaszín árnyalat jellemzõ, illatában, ízében a szamóca jelenik meg, melyet kellemes savasság kísér. Palackozás elõtt szén-dioxiddal dúsítjuk. Kerek, harmonikus rosé bor.
Mihez ajánljuk:
Ajánljuk aperitifként, elõételekhez, salátákhoz, liba, kacsa és bárány ételekhez, friss sajtokhoz és a forró nyári esték hûsítõ italaként.Kosárba teszem -
Bock Villányi Royal Cuvée 2014 0,75
4 590 FtBock Villányi Royal Cuvée 2013 0,75:
A Villányi borvidék majdnem mediterrán klímája révén hagyományosan kínálja a mély színű, testes és bársonyos vörösborokat. A hagyományos és kevésbé régen termesztett szőlőfajták között az elmúlt években kezdett feltűnni a Pinot noir, mely egyik fő alkotója Bock József Royal Cuvée borának. A harmónikus borban a Pinot noir jellegzetes és intenzív illata, erősebb savgerince és zamatgazdagsága, továbbá elegáns barrique hordós érleltsége jelent igazi élményt.
Pörköltekhez, vad húsokhoz, érett sajtokhoz és ünnepi alkalmakhoz kínáljuk. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 17-18°C.
Kosárba teszem -
Bock Villányi Syrah 2015 0,75
7 490 FtBock Syrah 0,75
Évjárat: 2015
Leírás:
Bocor dűlőből származó, hozamkorlátozás mellet termett különleges fajta. Szelekciós borcsalád részét képezi, az erjesztést követően új tölgyfahordóban 18 hónapig érlelődött. Feketébe hajló, gránátvörös szín jellemzi, aromavilágában édes fűszerek, túlérett gyümölcsök, menta érezhető, melyet az új hordós érlelésből származó csokoládés, vaníliás jegyek kísérnek.Mihez ajánljuk:
Marhából, vadakból készülő ételekhez, csokoládés desszertekhez .Kosárba teszem -
Csányi Villányi Cabernet Sauvignon (Teleki V)
1 350 FtCsányi Villányi Cabernet Sauvignon (Teleki V):
Jellegzetesen fűszeres, zamatos, mélyrubin színű bor, melynek összetett illatjegyeiben jól felismerhető a paprika, szilva és az erdei szeder. Fogyasztását vadételekhez, grillezett húsokhoz, illetve étkezések után, baráti beszélgetések kísérőjeként, 16-18 °C-ra hűtve ajánljuk.
Kosárba teszem -
Gere Frici gyöngyözőbor (fehér) 0,75
1 990 FtGere Frici gyöngyözőbor 2010 (fehér) 0,75:
Fröccs/ hosszúlépés szóda nélkül- ez a Gere Frici.
A Rosé Frici testvére szintén friss, üde, ropogós, DE fehér változatban, melynek megjelenését a jó idő beköszöntésével egy időpontra időzítették. Alap fajtái a Chardonnay és az Olaszrizling, melyet palackozáskor dúsítanak kellemesen friss szén-dioxiddal. A rosé sikere után borítékolható a fehér kedvező fogadtatása is.
Kosárba teszem -
Gere Frici gyöngyözőbor 2018 (rosé) 0,75
2 350 FtGERE FRICI 2011-2017
A 2011-es év megajándékozott minket egy remek évjárattal. A 2010-es „szomorú” év után 2011-ben a sok napsütés a robosztus nagy vörösborok megszületésének kedvezett.
A könnyed borok megalkotásához egy megfelelő, korai szüreti időpont megválasztására volt szükség.
A Frici második kiadása is magán hordozza a 2011-es évjárat sajátosságait. Egy korai szürettel Medoc Noir, és Pinot Noir házasításából született meg a bor. A Pinot Noirnak is köszönhetően a tavalyihoz képest mélyebb szín, lendületes ropogós savak és jóval gazdagabb íz világ jellemzi, mit egy évvel idősebb testvérét. Összetett illatában az érett földieper és a málna dominál, mely a friss grapefruit és a rózsa csodálatos illatával találkozik. Ízében mindez kiegészül a ropogós cseresznye élményével, és a játékos buborékok szórakoztató simogatásával. Lecsengésében is a cseresznye és a frissítő citrusok dominálnak.
A Frici harmadik kiadása is magán hordozza a 2012-es évjárat sajátosságait. Egy korai szürettel Medoc Noir, és Pinot Noir házasításából született meg a bor. A Pinot Noirnak is köszönhetően a tavalyihoz képest mélyebb szín, simogató savak és gazdag gyümölcsös íz világ jellemzi.
Összetett illatában az érett földieper és a málna dominál, mely a friss grapefruit és a rózsa csodálatos illatával találkozik. Ízében mindez kiegészül a ropogós cseresznye élményével, és a játékos buborékok szórakoztató simogatásával. Lecsengésében is a cseresznye és a frissítő citrusok dominálnak.
A Frici név is a bor vidám
karakterére, valamint az olasz
Frizzante típusú borok hangulatá-
ra utal.
Készült korlátozott palackszámban.Kosárba teszem -
Gere Kopar Villányi Cuvée 0,75 2016
8 990 FtMagyarország egyik legismertebb vörös bora 21 évvel ezelőtt, 1997-ben készült el először, azóta időről időre finoman meg is újul stílusában, megjelenésében. Hosszú idő után idén új címkét kapott, és bár az összetétel most is ugyanaz, kissé az arányok is módosultak. Kevesebb cabernet sauvignon és több villányi franc került a merlot mellé a palackba a Kopár, Csillagvölgy, Konkoly és Ördögárok dűlőkből. 18 hónapig érett tölgyfahordókban, igazán gazdag, fekete gyümölcsös, rétegzett borrá. Illatában és ízében is meghatározók az erdei fekete gyümölcsök és a fahordó, e mindez hűvös eleganciával párosul.
Kosárba teszem -
Gere Kopar Villányi Cuvée 0,75 2017
8 290 FtKivételesen szép villányi évjárat gazdag, rétegzett illatú és ízű, elegáns vörösbora. „Nekem ez az echte villányi bor, mokány lett”- mondta róla Gere Attila. Erdei gyümölcsök, fekete ribizli és szeder, sűrű fűszeresség és jó tannin. Tökéletesen beérett franc, merlot és sauvignon fűszerekkel. Nagyon szép egyensúly, finom fa az érlelésre használt 300 literes zempléni tölgyből és hosszú, fekete gyümölcsös lecsengés.
Kosárba teszem -
Gere Kopar Villányi Cuvée Magnum 1,5 2015 (fa díszdobozban)
25 990 FtGere Kopar Villányi Cuvée 0,75 2013:
A fajtaösszetétel továbbra is cabernet sauvignon(10%), cabernet franc(50%) és merlot(40%).2013: Az év nagyon kedvezően indult: télen elegendő csapadék hullott, és ezáltal kellő tartalékok keletkeztek a talajban. A tavasz egy esősebb májusi hónappal zárult, utána pedig egy kifejezetten szép, napos, meleg és igen száraz nyár következett. Az ültetvények nagyon szépen fejlődtek, üdék és vitálisak voltak. A szüreti időszak időjárása is kedvezően alakult, és mindent kellő érettséggel tudtunk leszüretelni. Ígéretes évjárat, szép gyümölcsösséggel.
Érett szilva és meggy dominálnak, ánizzsal és szegfűszeggel kiegészülve. Illata élénk, vibráló, ahol a gyümölcsök és a megbújó hordófűszerek mellett némi bőrösség és füstösség is felfedezhetőek. Ízében az erdei bogyós, feketemeggyes, finoman minerális aromák elegáns savak és tanninok kíséretében hosszú, de még kiteljesedő lecsengéssel zárják a kortyot.
Kosárba teszem -
Gere Kopar Villányi Cuvée Magnum 1,5 2017 (fa díszdobozban)
17 990 FtGere Kopar Villányi Cuvée 0,75 2017:
A fajtaösszetétel továbbra is cabernet sauvignon(10%), cabernet franc(50%) és merlot(40%).2013: Az év nagyon kedvezően indult: télen elegendő csapadék hullott, és ezáltal kellő tartalékok keletkeztek a talajban. A tavasz egy esősebb májusi hónappal zárult, utána pedig egy kifejezetten szép, napos, meleg és igen száraz nyár következett. Az ültetvények nagyon szépen fejlődtek, üdék és vitálisak voltak. A szüreti időszak időjárása is kedvezően alakult, és mindent kellő érettséggel tudtunk leszüretelni. Ígéretes évjárat, szép gyümölcsösséggel.
Érett szilva és meggy dominálnak, ánizzsal és szegfűszeggel kiegészülve. Illata élénk, vibráló, ahol a gyümölcsök és a megbújó hordófűszerek mellett némi bőrösség és füstösség is felfedezhetőek. Ízében az erdei bogyós, feketemeggyes, finoman minerális aromák elegáns savak és tanninok kíséretében hosszú, de még kiteljesedő lecsengéssel zárják a kortyot.
Kosárba teszem -
Gere Kopar Villányi Cuvée Magnum 1,5 2016 (fa díszdobozban)
21 990 FtMagyarország egyik legismertebb vörös bora nagy palackban, hosszabb érlelési potenciállal. A első Kopar 1997-ben készült, azóta időről időre finoman megújult stílusában, megjelenésében. Hosszú idő után, idén új címkét kapott, és bár az összetétel most is ugyanaz, kissé módosultak az arányok. Kevesebb cabernet sauvignon és több villányi franc került a merlot mellé. Acéltartályban és fakádakban erjedt, majd 18 hónapig érett tölgyfahordókban, igazán gazdag, fekete gyümölcsös, rétegzett borrá. Illatában és ízében is meghatározók az erdei fekete gyümölcsök és a fahordó. Mindez hűvös eleganciával párosul.
Kosárba teszem -
Günzer Bocor Cuvée 3L fa díszdobozban
21 990 FtElső termés az általunk nagyon ígéretesnek tartott BOCOR dűlőből, mely egy magasan fekvő, tereprendezett, három oldalról védett katlan. 24 hónapot érleltük új, 225 literes barrique hordóban. Dús illatában csokoládé, pörkölt kávé, érett piros gyümölcsök érződnek. Igen komoly test és hosszú lecsengés jellemzi.
Kosárba teszem -
Gere Solus 2016 (Kopár-dűlő) 0,75
13 990 FtA Kopár mellett a másik Gere Ikon
Az alapanyagát adó merlot szõlõ szintén a Kopár-dûlõbõl, a villányi borvidék – és egyben az egész ország – legdélebbi dûlõjébõl származik.
A 2007-es évjárat tartályban erjedt, majd 16 hónapot érlelõdött közepes égetésû barrique-hordóban.
Néhány gondolat a gere.hu-ról:
A 100% Merlot kizárólag a Kopár dûlõ termése. Csak különleges évjáratokban készül, ami eddig az alábbi évjáratokat jelenti: 2000, 2002, 2003, 2004.
A 100% Merlot kizárólag a Kopár dûlõ termése. A villányi Szársomlyó hegy déli fekvésû oldalán terül el a borvidék egyik legjobb adottságokkal rendelkezõ területe a Kopár-dûlõ.
Elnevezése a hegy déli oldalának igen vékony talajrétege miatt elõtûnõ köves-sziklás megjelenésébõl adódik. A talaj mészkõ-dolomit alapkõzeten elterülõ lösz. Az itt található ültetvényeinket középmagas kordonon, átlagosan 0,7-1 kg/tõketerheléssel (30 hl/ha, 7200 tõke/ha) mûveljük. Az itt szüretelt szõlõ szinte minden évjáratban tökéletesen érett, kimagasló minõségû.
A Solus elnevezés is a bor egyediségére utal, jelentése “Egyedi/különleges” (latin nyelvben Sol = nap). Szerettünk volna egy olyan bort elkészíteni, mely megállja a helyét a világ nagyjai között is. Tapasztalatunk szerint a Merlot olyan fajta, mely Villányban nagyon jól érzi magát és értõ kezek gondoskodása mellett csodálatos bort ad.
Az évjáratok…
2000-ben a pincészet történetében soha nem látott évjárattal ajándékozott meg bennünket a természet. A Kopáron található fiatal merlot ültetvényünkrõl csodálatos termést szüreteltünk, melyet különös gondossággal neveltünk borrá a pincében. A bor már számos fórumon bizonyított, és méltán képviselte a magyar vörösborokat a világ legnagyobb borai mellett.
2002-ben is a teljes termést elkülönítve, 100%-ban új kis tölgyfahordókban érleltük közel 16 hónapig. Színe mélyvörös, szélén enyhe téglavörös gyûrûvel. Illata bujaságot üzen, mely belekortyolva nagy testtel, szép harmóniával ajándékozza meg a kóstolót. Szép érett tanninjai hosszú édes ízérzetet nyújtanak. Hosszan érlelhetõ bor. Készült mindössze 6.500 sorszámozott palack.
A 2003-as Solus talán az eddig készül legmarkánsabb példája annak, mire képes a Merlot Villányban. Minden idõk egyik legjobb évjáratában a szüreti idõpont megválasztása igen jelentõs szerepet játszott a megszületõ bor életében. A kiváló egyensúlyt az érett tanninok, az igen magas extrakt tartalom együttesen eredményezi. Egy ilyen különleges évjárat nem túl gyakori, ezért ez a bor igen komoly értékkel bír.
A 2004-es esztendõben a szokásosnál jóval több szõlõben végzett munka végül meghozta eredményét. A kopári merlot ismét csodálatos érettséget, kimagasló koncentrációt ért el. Vastag húsos-gyümölcsös textúrájú, elegáns bor született.
A 2006-os SOLUS talán a legkifinomultabb példája annak, hogy a Merlot fajtában, valamint a Villányi termõtájban rejlõ lehetõségeket igazán megmutassa. Mély gazdag illatvilágával mívesen kimunkált stílusával reményeink szerint nagy örömet tud okozni fogyasztójának.
A 2007-es egy kiemelkedõ évjárat. A nyár nagyon meleg volt, szinte csapadék nélkül, így különösen fontos volt az optimális szüreti idõpont megválasztása. Pincészetünk erre nagyon ügyelt, így sikerült megõriznünk a kellõ savtartalmat, optimális alkoholtartalom mellett. A szüret az átlagosnál kb. 2 héttel korábban történt a meleg évjárat miatt.
Ígéretes sötét rubin szín, fekete maggal a közepén. Illatban az élénk gyümölcsös jegyek mellett csokoládés, kávés jegyek vannak elõtérben. Mögötte azonban több minden rejtõzik: pici ánizs, medvecukor, édeskömény és enyhe sósság. Mindezek ízben is megjelennek szép érett tanninok kíséretében. Az ízek nagyon elevenek, élõk. Elegáns, testes, nagy bor, komoly érlelési potenciállal. A fahordós érlelésbõl származó toast és pörkölési aromák finoman, diszkréten járulnak hozzá a bor komplexitásához, nem elnyomva a hosszú utóízt adó gyümölcsöket. Hosszan tartó utóíz jellemzi.2009:
Szép évjárat, melyben azért voltak kihívások is. Tavasszal és kora nyáron elég sok csapadék esett, néha felhõszakadással és jégesõvel tarkítva. A nyár napos, meleg volt. Ezt koronázta meg egy gyönyörû, õszi napsütéses szüreti idõszak. Kiegyensúlyozott, szép évjárat született.
Minerális, édes vaníliás aromákkal indít, majd kitölti a poharat a kakaó, az étcsokoládés aszalt szilva, és a ribiszke. Húsos, összetett zamatok, melyben a barrique hordó tudatos használata, a terroir és az érett, egészséges alapanyag gyümölcsössége alkotnak egészet. Fiatal korának köszönhetõen a tanninok még élénken jelen vannak, de nem fedik el a bor sokrétû aromavilágát. Telt és összetett bor, hosszú lecsengéssel és érlelési potenciállal.Néhány siker a teljesség igénye nélkül…
– 2004 novemberében Bécsben 6 nemzet 75 legjobb pincészetének részvételével megrendezett AWC (Austrian Wine Challenge) nemzetközi borversenyen 2002-es Solus borunk 4126 nevezett minta közül kategóriájának gyõzteseként bekerült a “Top 3” Merlot közé, valamint a legmagasabb pontszámot elért vörösborként a legjobb nemzetközi vörösbor címet is elnyerte– Az osztrák Wein & Co tesztjén 2000-es évjáratú Solus Merlot borunk a “szuper-toszkánok” (Masseto, Ornellaia) valamint a bordeaux-i nagy borok (Chateau Latour, Chateau Petrus) mezõnyében, az elsõ helyen végzett.
– A belga Wine & Food magazin hasonló vaktesztjén a francia, olasz, chilei csúcsborok (Ch. Mouton Rothschild ’98-99, Ornellaia’99, Sassicaia’97, Montes Alpha “M” ’98, Tignanello’97, Almaviva’99) mellett 2002-es Solus borunk – a mezõny legfiatalabbjaként – az igen elõkelõ 4. helyet szerezte meg.
– Az Alles über Wein német magazinban is megjelent, magyar csúcs vörösbor teszten 2002-es évjáratú Solus Merlot borunk az elsõ-, a 2000-es évjáratú testvére pedig a második helyen végzett.
Kosárba teszem -
Gere Villányi Attila Cuvée 0,75 2012
29 990 FtSzőlőfajta: 50% Cabernet Franc; 35% Merlot; 15% Cabernet Sauvignon
Évjárat értékelés: Szép évjárat, melyben azért voltak kihívások is. Tavasszal és kora nyáron elég sok csapadék esett, néha felhőszakadással és jégesővel tarkítva. A nyár napos, meleg volt. Ezt koronázta meg egy gyönyörű, őszi napsütéses szüreti időszak. Kiegyensúlyozott, szép évjárat született.
Borleírás: Egy évjárat adta lehetőség, mely a Kopar cuvée, Cabernet Franc selection és Solus Merlot boraink alapanyagául szánt, legszebb elsőtöltésű kishordók limitált válogatása. Illatában komplex és fokozódó intenzitás érezhető. Eukaliptusz, mineralitás, étcsokoládé, némi szellőzéssel gazdag gyümölcsösség, fekete és piros bogyósok. Ízében is rengeteg a gyümölcs, kitölti a száj minden szegletét. Fiatalos tanninjai és finom savai támogatják az aromákat, szép egyensúlyt képeznek és gazdag, telt kortyot adnak együtt. Mineralitás és pörkölt jegyek kísérik a végig az íz képet, mely hosszú lecsengésű. Összetett, komplex bor, de kellő érleléssel még sokkal nagyobb élményt fog nyújtani. Csak első töltésű, új, 300 literes barrique hordóban érlelődött 16 hónapig.
Jelen állapotában is jól fogyasztható, de csúcsát várhatóan kb. 2020-22 körül éri el.
Kosárba teszem -
Gere Villányi Cabernet Sauvignon 0,75
3 290 FtGere Villányi Cabernet Sauvignon 0,75:
Azon fajták egyike, amelyek otthonra leltek Villányban. Mint a többi finom csersavakkal bíró fajta ez is másfél évet érlelődött fahordóban.
Mélyvörös színű, határozott fajtajellegű, jellegzetes illatú. Szép, testes, kellemes vörösbor.Színe közepesen intenzív rubin. Illatában feketeszeder, erdei gyümölcsök és füstös
tónusok jelentkeznek, mely jellegzetes főszeres illattal is párosul. Ízben hasonlót kapunk, mint illatban, kiegészülve gombás, földes jegyekkel. Elegáns, testes, kellemes, finom csersavakkal bíró vörösbor, hosszú
utóízzel.Alkoholtartalom: 13,0 % V/V
Cukormentes extrakt: 28,6 g/l
Savtartalom: 5,8 g/l
Maradékcukor-tartalom: 1,8 g/lKosárba teszem -
Gere Villányi Cabernet Sauvignon barrique 0,75
4 350 FtGere Villányi Cabernet Sauvignon barrique 2013 0,75:
Bíbor árnyalat, közepesnél nagyobb testre utaló szerkezet. Illatában finom pörkölési aromák, érett gyümölcsök, földes jegyek és leheletnyi borsosság jelentkezik. Kóstolva bársonyos, hosszan megmaradó ízérzet, melyben a hordófűszerek mellett főleg meggy és szilva dominálnak finom savérzet kíséretében.
Kosárba teszem -
Gere Villányi Kékoportó (Portugieser) 0,75
1 650 FtGere Villányi Kékoportó (Portugieser)
A Villányi-hegység mediterrán jellege formálta bársonyossá ezt a hagyományos technológiával készült fajtát. A bor rubin színű, lágy, elegáns vörösbor, amelyben dominál a szőlő elsődleges gyümölcsillata és aromája. Könnyen iható, üde, kellemes vörösbor. Gyümölcsössége a fő erénye, ezért frissen fogyasztva az igazi.
Kosárba teszem -
Gere Villányi Phoenix Cuvée 2015 0,75
3 290 Ft2 990 FtGere Villányi Phoenix Cuvée 0,75 2015:
Alapfajtái: Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Kékoportó, Merlot.15-16 hónapot töltött fahordóban.
Mélysötét színű, illata szederre, szilvára emlékeztet, kissé füstös áthatással. Szájban lágy, szinte édesbe hajló, gerince hosszan érezhető. Jól harmonizál mutatós tanninjával.
Kosárba teszem -
Günzer Villányi Kékfrankos 0,75
1 750 FtGünzer Villányi Kékfrankos 0,75
A kékfrankos a villányi borvidék egyik legelterjedtebb fajtája, előszeretettel használják Cabernet és Merlot házasításához. Hisszük, hogy önmagában is figyelemreméltó, nagyszerű fajta. Színe rubinvörös, zamatban gazdag, férfias, karakteres, de harmónikus bor. Illata összetett, meggyes dominanciával. Ez a bor a villányi nagyobb testű kékfrankosok képviselője. Marhahúsokból készített ételekhez ajánljuk, 16-18 fokon.
Kosárba teszem -
Günzer Villányi Stílus Cuvée (Cab.-Merlot) 0,75
2 180 FtKlasszikus házasítás. A villányi borvidék déli lejtőinek két legnagyszerűbb fajtájából Cabernet Sauvignonból és Merlotból áll. Mindkét fajtát terméskorlátoztuk, fürtválogatással 20,5 mustfokkal szüreteltük. Hagyományos hordókban érlelődött, így a fajtajelleg gyönyörűen érződik a borban. Sötét rubinvörös színű, gyümölcsös, hosszú nagytestű vörösbor. Vad és marhahúsból készített ételekhez ajánljuk 17-18 fokra temperálva.
Kosárba teszem -
Günzer Villányi Bocor Cuvée 2015 0,75
4 650 FtTovábbElső termés az általunk nagyon ígéretesnek tartott BOCOR dűlőből, mely egy magasan fekvő, tereprendezett, három oldalról védett katlan. 24 hónapot érleltük új, 225 literes barrique hordóban. Dús illatában csokoládé, pörkölt kávé, érett piros gyümölcsök érződnek. Igen komoly test és hosszú lecsengés jellemzi.
-
Günzer Villányi Bocor Franc 2017 0,75
4 790 FtKiváló termés az általunk nagyon ígéretesnek tartott Bocor dűlőből, mely egy magasan fekvő, tereprendezett, három oldalról védett katlan. 24 hónapot érleltük új 225 literes barrique hordóban. Lehengerlő illatában csokoládé, frissen pörkölt kávé, aszalt meggy és áfonya érződik. Vastag textúrájú, hosszú vörösbor.
52. Villányi Borverseny – Aranyérem
Kosárba teszem -
Günzer Villányi Bocor Merlot 2013 0,75
4 990 FtHarmadik termés az általunk nagyon ígéretesnek tartott BOCOR dűlőből, mely egy magasan fekvő, tereprendezett, három oldalról védett katlan. 24 hónapot érleltük új, 225 literes barrique hordóban. Mély, meleg illatában fekete csokoládé, vanília, aszalt gyümölcsök érződnek. Fiatal kora ellenére nagyon kerek, jó ivású, ugyanakkor igen testes vörösbor. Fogyasztását 17-18 C-on ajánljuk.
Kosárba teszem -
Günzer Villányi Mátyás Reserve Cuvée 2015 0,75
4 990 FtGünzer Tamás Mátyás Reserve 2012
Cabernet Franc és egy kevés Merlot kombinációja ez a prémium villányi bor, amely 18 hónapot töltött el francia fahordóban.
Nagyon gazdag, telt és mély bor, soha véget nem érő fekete bogyós gyümölcsökkel, melyet jól kiegészítenek az édes fűszerek, egy leheletnyi aszalt gyümölcs és a csokoládé. Kizárólag a legjobb évjáratokban készül, a pincészet csúcsbora, ezért is lett tiszteletből a borász édesapjáról, Günzer Mátyásról elnevezve..Kosárba teszem -
Günzer Villányi Mont Blanc Cuvée 0,75
1 440 FtGünzer Villányi Mont Blanc Cuvée 0,75
A pincészet hagyománnyá vált érdekes házasítású fehérbora. Ottonel Muskotály és Olaszrizling reduktív eljárással készült friss, harmonikus bor, melynek illatát elsõsorban a Muskotály, zamatát, karakterét az Olaszrizling adja. A 2011-es évjárat intenzív gyümölcsössége e borban is jól érezhetõ. Élénk, de kerek savak jellemzik, kevés keserû mandulával. Üde elegáns száraz bor. Hal és szárnyas ételekhez ajánljuk, 10-12 fokra lehûtve.
Kosárba teszem -
Günzer Villányi Portugieser 0,75
1 590 FtTovábbA Villányi borvidék egyik legkedveltebb és legelterjedtebb szőlőfajtája, jellemzően kiváló ár/érték aránnyal. A 2012-es meleg nyár szép borokat eredményezett. E palack egy rubinvörös, illatban és zamatban is bővelkedő, igazán gyümölcsös, bársonyos, abszolút fajtajelleges Portugiesert tartalmaz.
-
Günzer Villányi Rosé 2019 0,75
1 750 FtReduktív, hűtött eljárással készült rosébor. Illata határozott, sok gyümölcsösséggel. Savai üdék, lendületesek, közepes testű, jó egyensúllyal. Íz érzetétét a benne maradt saját szénsav teszi kellemesebbé, légiesebbé. Fogyasztását szárnyasokhoz és kemencében sült nyúlhúsokhoz ajánljuk, 10-12 fokra hűtve.
Kosárba teszem -
Halasi Villányi Rosé 2018 0,75
1 490 FtA Halasi pincészetről:
Mi a Halasi pincészetnél nagyon fontosnak tartjuk a táj, a vidék – Villány – szeretetét, melynek természetes ajándéka a borvidékre jellemző egyediség szellemében nevelt szőlő és a borász gondoskodó szeretetét megtestesítő bor. Tízhektáros családi birtokunkon a változó vastagságú, mészben gazdag agyag- és löszföldünk déli lejtõin a mediterrán éghajlat érvényesül, ezért optimális, a nem túl késői érésű, jó színanyag-termelő fajták termesztéséhez. A Halasi-birtokon minden szőlőtőke megkívánja az egyedi gondoskodást. Többlépcsős válogatásra és kiegyensúlyozott tőketerhelésre törekszünk. Hozamkorlátozással érjük el, hogy a termésünk ne növekedjen a duplájára, így egy tőke tápanyagán át az érett szőlőbogyókban tud koncentrálódni az adott évjárat összes szín-, illat- és zamatanyaga, melytől testesebbek lesznek a Halasi-borok. A kézzel szüretelt kíméletes szőlőfeldolgozás és a tradicionális borkészítés folyamán a legmagasabb minőségű élvezeti értékére emeljük, majd ilyen állapotban őrizzük meg a fogyasztó poharáig. Nem kis feladat. Ám a Halasi pincészetnél mindenki azon dolgozik, hogy kimondottan csak jó minőségű borokat tehessünk a vendégeink asztalára.
Halasi Villányi Rosé 2014
Kékfrankosból készült a 2014-es Rosé. Cseresznyeszínű, illatában elsősorban a déli gyümölcsök érezhetőek, ízében a szénsavnak köszönhetően friss üde fiatalos lendületes, mindig tökéletes és megnyerő.
Kosárba teszem -
Matias Villányi Cabernet Franc 2011 0,75
9 999 FtEzt a mélyvörös színû, illatában és ízében rendkívül összetett, hosszú lecsengésû és gazdag aromavilágú bort azoknak ajánljuk, akik nem félnek bevállalni a merész párosításokat. Kivételes minõség, különleges ételekhez. Ha Sacher-tortával vagy más csokoládés desszerttel találkozik, felejthetetlen élményt nyújt, egy jó szivarral pedig egyenesen lenyûgözõ! 18°C-on tökéletes.
Villányi védett eredetû prémium vörösborMagyarország egyik legrangosabb elismerésével, a Magyar Termék Nagydíjjal jutalmazták 2015-ben.
Kosárba teszem -
Tiffán Immortal Cuvée 0,75 2016
2 390 FtA Tiffán Pincészet “halhatatlan” házasítása, amely a nagy sikerű Jammertal Cuvée méltó utóda lett.
A fajtaösszetételen, mint minden évben – ez évben is változtattak kicsit. E változtatásnak és a kiváló évjáratnak köszönhetően – véleményünk szerint – az eddigi legszebb Immortal Cuvée született meg: a kétéves fahordós érlelés eredménye egy bársonyos szép vörösbor, lágy savakkal, érett, finom tanninal.
Fajtaösszetétel:40%-Kékfrankos
30%-Pinot noir
20%-Portugieser10%-CabernetA bor analitikai értékei:Alkoholtartalom : 13,5%volCukormentes extrakt: 29,7g/lSav: 4,7g/lKosárba teszem -
Tiffán Villányi Cuvée Carissimae 2015 (Kopár dűlő) 0,75
7 990 FtTiffán Villányi Cuvée Carissimae (Kopár dűlő) 0,75:
A Kopár-dűlőben szőlőtelepítés előkészítése során egy talajmunkát végző gép római kori sírkőtöredéket fordított ki a földből. Ez a kb. 120×80 cm méretű kő egy Kr.u. 260-ban, 25 évesen elhunyt hölgy emlékét őrzi.
Felirata így szól:
“Luciae… candidae, coniugi carissimae….”
(A szépséges Lucia-nak, a legkedvesebb hitvesnek)
Pincészetünk 1999-ben palackozta az első dűlőszelektált házasítást a Kopárból, s mikor megfogant az ötlet „nevezzük el a bort erről a hölgyről!”, a múzeum vezetői a szöveg megfejtéséhez felajánlották nagylelkű segítségüket. Azóta ez a síremlék (amely természetesen a magyar állam tulajdona) pincészetünkben van kiállítva, bárki számára megtekinthető.
S ahogy a férj 1700 évvel ezelőtt elnevezte halott feleségét, úgy neveztük el mi is e borunkat (Cuvée Carissimae, vagyis a Legkedvesebb Cuvée-je). Azóta minden évben lepalackozzuk ezt a házasítást, amely címkéjén őrzi Oppidum Úrnője emlékét…
A Kopár-hegy lábánál közvetlenül az oppidum felett került elő az a sírkő, melyet Tiffán Ede gondosan megőrizve, a múzeum engedélyével pincészetében helyezett el. A sírkő feliratából kiderült, hogy egy Lucia Apulea nevezetű hölgynek állítatta férje. A fiatal feleség elvesztésének mély fájdalmát jelzi a szöveg, melyben conjugi carissimae jelzővel, vagyis a legdrágább feleségként illeti az elhunytat. A misztérium azonban akkor kezdődött el, mikor a sírkő darabjai a mélyszántás következtében napfényre kerültek. A hölgy neve ugyanis lux-lucis magyarul a fényt jelenti, Apulea női megfelelője Apollónak, a napnak, tehát a Nap Fénye került napfényre. A szőlő gyökerei, mint tudjuk, több méter mélyre hatolnak a talajban. Így az a bor, mely ebből a szőlőből születik, az alsó és felső világból is a nap fényét sugározza át fogyasztójára.
Kosárba teszem -
Tiffán Villányi Elysium 2013 (Ördögárok dűlő) 0,75
14 990 FtTiffán Elysium 2007- mint a neve is mutatja, maga a Mennyország
Elysium 2007
DHC – Ördögárok-Premium
Ha kisétálunk az Ördögárok-dűlőbe, fenséges látvány tárul elénk. Egy zárt katlant látunk, amely csak déli irányba nyitott, így az ültetvényeket körülvevő hegyek felfogják a hidegebb légáramlatokat, biztosítva a teljes védettséget. A völgy talán legvédettebb részén található a pincészet 4 hektáros ültetvénye, melyen Portugieser, Kadarka és Merlot fajták teremnek. A szőlők felett egy 19. században készült kőkereszt látható, mely csodálatosan illeszkedik a rendezett sorokkal díszített tájba. Nem véletlen, hogy az itt érezhető mennyei nyugalom és béke alapján a -pontosan a kereszt alatt található- Merlot-ültetvény borának a latin Elysium (mennyország) nevet adták. A szőlőben rendkívül erős terméskorlátozással dolgoznak, mely a zöldszüret után 4-5 fürt/tőke terméshozamot jelent. A szüret október közepén történt, melynek időpontjában a szőlő rendkívül szép, fenolos érettséget mutatott, 23-24 mustfokkal.
A bor kizárólag Merlot fajtából áll, s mivel más területek termésével nem házasították, dűlőszelektált. Az erjesztés hűthető acéltartályokban 28 °C fokon történt, 3 hétig tartó elhúzódó erjedéssel és összesen 4 hetes héjontartással. A macerációt az erjedés alatt körfejtéssel és pigeage-zsal (csömöszölés) folytatták. A 16 hónapos érlelés kizárólag első és második töltésű francia (Taransaud) tölgyfahordókban zajlott, melyek faillata- és íze nem telepedett rá a borra, hanem annak finom eleganciáját segítette. A palackozás 2010 májusában történt. A bor több évtizedes potenciállal bír, fogyasztását 2012-2015-től ajánljuk. Feketébe hajló, gránátvörös szín, méltóságteljes hömpölygés a pohárban. Illatában és ízében a fajta jegyeinek széles spektrumát felvonultató igazi gyümölcsbomba. Határozott, rendkívül dús, de finom tannin, elegáns savak, csodálatos belső egyensúly és rendkívül hosszú lecsengés, finesse jellemzi ezt a bort, mely méltán az egyik legfényesebb ékköve a Tiffán pincészetnek.Fogyasztását 18°C-on ajánljuk
A bor analitikai értékei:Alkoholtartalom: 15%volCukormentes extrakt: 34 g/lSav: 5,4 g/lpH érték: 3,76Erik Sauter a Nemzetközi Borakadémia alelnöke a bort a következőképpen értékelte:
(franciából fordította: Sarkadi Eszter)Szín, látvány:Átlátszatlan, sötét vörös és fekete, mahagóni árnyalatokkal. Rendkívüli intenzitás.Buké, aroma:Gyengéden mámorító, jól adagolt és értékes fa, mely a világ legnagyobb boraihoz méltó. Gazdag és pompás buké: tonkabab, fekete gyümölcsök, aszalt fekete szilva, vanília, fakátrány. Rendkívül gazdag, megőrizve ugyanakkor egyfajta jellegzetes helyi karaktert és frissességet.Íz:Tökéletesen oldott indítás, kedves, kivételesen tartalmas szerkezet, bársonyosan és selymesen simogató.Fogyasztás, csúcspont, eltarthatóság:2010-2022 – minden bizonnyal 2014 és 2018 között ér el a csúcsra, de többször is!Felszolgálás: 18 °CDekantálás: ajánlottGasztronómiai ajánló:Étkezések és vadhúsok nagyon nagy bora: őz, királyi módra készült vadnyúl, rostonsült libamájas Chateaubriand marhaszelet.Összegzés:Nagyszerű versenybor, ugyanakkor jól emészthető és hatalmas örömet szerző. Egy „Parker-óriás”, de mégis harmonikus és kifinomult. Illesszék be ezt a bort vak kóstolással a legjobb évjáratok legnagyobb Pomerol borai közé és meg lesznek lepve!Kosárba teszem -
Tiffan Villányi Grande Selection 2009 0,75
19 990 FtGrande Selection 2009:
Pincészetünk az elmúlt évek hagyományaihoz híven ismét forgalomba hozza egyik büszkeségét, a Grande Sélection-t. Csak a legnagyobb évjáratokban készül ez a bor, így 1995, 1997, 1999, 2000, 2003, 2006, 2007 után nem volt kérdés, hogy a csodálatos minõséget adó 2008. év termése is palackba kerüljön. A bort a Kopár, az Ördögárok és a Sterntal dûlõbõl származó tételek alkotják a következõ arányban: 60% Cabernet Sauvignon (Kopár), 20% Cabernet Franc (Kopár és Sterntal), 20% Merlot (Ördögárok). A rendkívül szigorú szelekció nagyon kis mennyiséget produkál, ennek eredményeként összesen 2450 palack készült. A szüret október közepén történt, mely idõszakban az egyes fajták rendkívül szép, fenolos érettséget mutattak, 23-24 mustfokkal. Az erjesztés hûthetõ acéltartályokban 28°C-on történt, 3 hétig tartó elhúzódó erjedéssel és összesen 4 hetes héjon tartással. A macerációt az erjedés alatt körfejtéssel és pigeage-zsal (csömöszölés) folytattuk. A két éves érlelés elõbb francia Taransaud barrique hordókban majd 20 hektoliteres magyar tölgyfahordókban történt, amelyek faillata és íze nem telepedett rá a borra, hanem annak finom eleganciáját segítették.
Kosárba teszem -
Tiffán Villányi Portugieser 0,75
1 790 FtTiffán Villányi Portugieser 0,75 2013
A Portugieser a Villányi borvidék legelterjedtebb vörösbort adó szőlőfajtája, mely egyik borvidéken sem ad olyan minőséget, mint itt. Gyorsan fejlődő fajta, a szeptemberi szüret után már november végén palackba kerül a Tiffán pincészetben. Ibolyára emlékeztető illattal és zamattal rendelkező, mélyvörös színű, lágy, csodálatos harmóniájú bor.
A bor fogyasztását 14-15°C-on ajánljuk, sonkafélékhez, szárnyas sültekhez, bárányhúshoz, borjúpaprikáshoz.Kosárba teszem -
Vylyan Cabernet Sauvignon 2013 0,75
3 990 FtVylyan Cabernet Sauvignon 2013 0,75
A Cabernet Sauvignon igazi világutazó, aki sokat látott és sokat tud. A villányi föld természetesen nyomot hagy a szőlőszemek ízén, de egy Cabernet Sauvignon sohasem enged karakteréből! Markáns ízvilágában a feketeszeder, az aszaltszilva, a kakaó és a dohány versenyeznek egymással. Hosszú pinceérlelésre alkalmas.
Kosárba teszem -
Vylyan Montenuovo Cuvée 2016 0,75
3 390 FtMontenuovo Cuvée
A bor névadója Montenuovo Nándor herceg, akihez a XX. század elején a birtok egy része tartozott. A házasítás jellegét az egymást harmonikusan kiegészítő fajták határozzák meg, arany középutat húzva a nagytestű, nehéz és a lendületes, koncentrált gyümölcsös világ között. A Montenuovo Cuvée-t ételek gazdag kínálatával párosíthatjuk, hisz nagyon sokrétű ő maga is (jellemzően sötét erdei gyümölcsök, csokoládé, fűszerek).
A házasítást meghatározó cabernet franc, syrah és merlot alkotta szép összhang érett gyümölcsös, fűszeres világban teljesedik ki. Karaktere koncentrált, telt, ízgazdag, arany középutat húz a fajsúlyos-nehéz és a lendületes-gyümölcsös világ között. Ételek gazdag kínálatával párosítható, hiszen nagyon sokrétű ő maga is.
Kosárba teszem -
Vylyan Villányi Merlot 2013 0,75
3 990 FtA merlot szeszélyes szőlőfajta, mely jó évjáratokban felejthetetlen bort ad. Személyiségét szokás nőnemben megjeleníteni. A villányi borvidéken, a Vylyan pincészetnél a fajta vezető illatjegye összetéveszthetetlenül a málnára emlékeztet.
Vylyan Villányi Merlot 2006:
A Merlot személyiségét mindig nőnemben képzeljük el. A 2013-as évjáratot leginkább egy telt és buja de arányos testű, délies karakterű, melegséget sugárzó, érett nőként lehetne megjeleníteni. A bor koncentrált és gazdag. Dús benne minden, de kifejezetten egyensúlyos. Meleg, telt illatú, érett gyümölcsös, vastag, húsos, szinte kedvünk támad beleharapni. Akár hosszú érlelésre is alkalmas.
Kosárba teszem -
Vylyan Villányi Pinot Noir 2012 0,75
2 990 FtA Pinot Noir világos rubin színű vörösbor, amely nem nagy testével, hanem kifinomultságával, eleganciájával, sokrétűségével hódít. Selymes tanninjaival és piros gyümölcsökre emlékeztető aromájával bizonyítja, hogy Villány méltán adott otthont ennek a szőlőfajtának. Karaktere a palackban nagy mértékben változik, így izgalmas a bort éveken át figyelemmel kísérni.
Vylyan Villányi Pinot Noir:
A szőlőt szüret után fakádban erjesztették, s a gazdagabb fajtajelleg hangsúlyozására hagyományos kézi csömöszölést alkalmaztak. A bor elegáns illatáról friss, érett gyümölcskosár juthat eszünkbe, melynek lecsengésében a szegfűszeg fűszeressége is megjelenik.
A Pinot Noir-ok karaktere a palackban még sokáig fejlődik, így izgalmas a bort éveken át figyelemmel kísérni. Sokszínűsége miatt bárányból, libamájból készített fogásokhoz, pecsenyékhez, kecskesajthoz is ajánlható.
Kosárba teszem -
Vylyan Villányi Macska Portugieser 2018 0,75
1 790 FtPortugieser
A Villányi borvidék legjellemzőbb fajtája. Selymesen lágy bor, ahol a hangsúly a gyümölcsösségen van. Piros bogyós gyümölcsöket idéző világa csöppnyi fűszerességgel egészül ki. A Portugieser könnyed bor, amit akár mindennap is fogyaszthatunk.
Villányi Macska Portugieser 2018
A 2018-es évjárat ízig-vérig Portugiesere mindent hoz, amiért e fajtát szeretjük: Szomjoltó, kedves, simulékony, dorombolós, behízelgő. Bársonyossága és lágyabb tannin tartalma miatt minden nap jólesik – mint egy simogatás. Friss, tiszta, fajtajellege tele van meggyes, szilvás gyümölcsösséggel, finom fanyarsággal és fahéjas lecsengéssel. A borvidék legjellemzőbb fajtája, a Portugieser a macska szerepét kapta az Ördögszántotta hegy legendájából.
Kosárba teszem
