Hordós sör
Bitburger 5L partyhordó
8 250 FtA Bitburger története csaknem 200 évvel ezelőtt kezdődött, amikor 1817-ben a 33 éves földbirtokos Johann Peter Wallenborn megalapította Bitburgban sörfőzdéjét. Az elkövetkező években, évtizedekben sorozatos technikai fejlesztéseket hajtottak végre. 1879-ben kialakításra került a jéggel működő 600 nm-es hűtött pince, majd néhány évvel később felszerelték a sörszűrő berendezést és a modern hűtőt. 1896-ban az áramszolgáltatást biztosító dinamó beépítése jelentett nagy előrelépést.
A folyamatos fejlesztések ellenére a 19. század 2. felére Bitburgban 3 konkurens sörfőzde is működött. Ismét elérkezett tehát az újítás ideje. Ekkor valami egészen újjal kívántak megjelenni, így kezdődött meg a pils jellegű sör főzése 1883-ban.
1909-ben használták fel először a Bitburgban talált forrás kitűnő vizét a sörfőzés alapanyagaként. Ennek köszönhetően a sör zamata még kiválóbb, még egyedibb lett.
1910-ben a Bitburg is bekapcsolódik az ország vasúti közlekedésébe. Hűtővagon megvásárlásával újabb piacokat sikerül meghódítania a gyárnak.
1923-ban a sörfőzde létrehozta üzemi laborját és egyben bevezette a minőségellenőrzést és minőség biztosítást. A kiváló minőség elérését immár nem csak a véletlenre bízták, hanem jól megtervezett és ellenőrzött folyamatok eredménye lett.
A 20-as évek után, amikor a sörgyár hazai pozícióját már hosszú távra megerősítette, elérkezett az ideje annak, hogy más országokat is meghódítson. Az 1930-as évektől elindulnak Bitburgból a tengeren túlra is a sörökkel megrakott szállítmányok.
A Bitburger sikerét nem csak az bizonyítja, hogy 1937-ben több mint 100 ezer hektoliter sört főztek évente, hanem a Párizsi Világkiállításon elnyert első arany érem is.
A II. világháború sajnos komoly pusztításokat végzett. A több mint 60 bombatalálat után a sörgyár a háború végére csaknem teljes romokban hever.
1949-ben sikerült újra elindítani a gyártást. A Bitburger hamarosan ismét Németország egyik legmeghatározóbb sörévé vált, majd az 50-es évek gazdasági fellendülése után már nem csak otthon, hanem a nemzetközi piacon is keresett márka lett.
1965-re kicserélődtek a sörtöltő üzemben a fa rekeszek, ezeket modern műanyag váltotta fel. A könnyűfém hordóra való átállásnak köszönhetően a szállítási költség is jelentősen csökkent. Így nem véletlen, hogy a bitburgi sörgyár Németország egyik legnagyobb bevételére szert tevő üzemmé vált.
A bitburgi sörgyár vezetőire mindig is jellemző volt a környezetbarát gondolkodás. Komoly és fontos szerepet szántak, és szánnak napjainkban is minden olyan új technológiának, amely amellett hogy napjaink legmodernebbikének és leghatékonyabbikának számít, szem előtt tartja a környezet megóvását is.
Kosárba teszem
Cuvée des Trolls 5L (belga-vallon sör)
12 990 FtTovábbCuvée des Trolls: 7%-os vallon ale
A “trollok cuvée”-je világos narancssárgába hajló színnel és konyakos, mezei-virágos illattal gyönyörködtet, szinte orrunkba száll a virágpor. Aztán ha szájunkba vettük az első kortyot, egy gyönyörűen kiegyensúlyozott italt kóstolhatunk. Testes, de nem túlsúlyos, alkoholos, de nem éget, fanyar, de nem keserű. (Határozottan jó lehet ott trollnak lenni, ahol ilyen a troll-sör.)
Amúgy a trollok az északi népek mondavilágából kerültek a köztudatba. Nem szépségükről, vagy éles eszükről váltak híressé, gondoljunk csak Tolkien-ra. Mi, akik Magyar Népmeséken nevelkedtünk, nem is szimpatizálunk velük, de a sörüket érdemes megkóstolni!
Delirium Red 5L-es 8,5%-os belga kézműves sör
18 950 FtDelirium Red 5L-es 8,5%-os belga kézműves sör
A party hordó átlátszatlan címkéjén rumbázó rózsaszín elefántok jelzik ennek a magas alkoholtartalmú sörnek a mértéktelen fogyasztása után fellépő valószínű látomásokat.
Sötét vörös színű. Íze lágy, gyümölcsös aromájú mandula, fanyar cseresznye. Édes és savanyú finom egyensúlyban vannak ebben a remek belga sörben.Kosárba teszem
Delirium Tremens 5L-es 8,5%-os belga kézműves sör
18 990 FtTovábbDelirium tremens 8,5%-os belga sör:
A party hordó átlátszatlan címkéjén rumbázó rózsaszín elefántok jelzik ennek a magas alkoholtartalmú sörnek a mértéktelen fogyasztása után fellépő valószínű látomásokat. A sör habtartóssága kicsi, szép óarany színű. Illatába szinte erotikus felhangok keverednek. A hatalmas test fölött lágy, fűszeresen malátás alapíz uralkodik, amelyet felülír elsősorban az alkohol, másodsorban egy nagy, keserű háttéríz, borsos felhangokkal. Az utolsó kortyot rövid keserű utóíz, és tartós édesség követi. Ez a háromszor (tartályban, hordóban, palackban) erjesztett sör a bonyolult előállítási recept ellenére sem annyira strukturált és komplex, mint a Duvel, de annál még veszélyesebb!
Heineken 5L party hordó
7 990 FtA Heineken mindig is fontosnak tartotta, hogy a jól ismert íz és minőség megőrzése mellett az idők szavára hallgatva újra és újra képes legyen megújulni, meglepni a fogyasztókat valami egészen váratlan dologgal, legyen az akár a kommunikáció, akár a dizájn része, vagy jelen esetben egy új és egyedülálló kiszerelés. Partihordók eddig is voltak a piacon, de azt egyik sem tudja, mint amit a Heineken 5 literes hordója. A Heineken forradalmian új partihordója ugyanis felbontás után egyedülálló módon 30 napig képes megőrizni a sör minőségét, ami a zárt rendszernek és a beépített szén-dioxid szelepnek köszönhető. De ez csak egy része az előnyöknek. A partihordó könnyen szállítható és bontható, a különleges eljárás folytán, pedig minden egyes pohár csapolása állandó nyomáson történik, az elsőtől az utolsóig.
A világ legtöbb országában értékesített sör, mely eladási volumene alapján egyben Európa első számú sörmárkája is. Kellemesen telt ízét, a speciális gyártási technológiának és az egyedi “A” sörélesztőnek köszönheti, melyek 1873 óta garantálják a teljes élvezetet Arubától Zimbabwéig. Ez csak a Heineken lehet!
Kosárba teszem
Paulaner Münchner Hell 5 l
10 500 FtA bajor sörök fellegvárában készült, nagy hagyományú világos sör.
Nemzedékek hagyományozták egymásra e nemesen telt ízű, nagy hozzáértéssel főzött sör ősi receptjét. Különleges minősége és finoman fűszerezett, telt íze avatta az Original Münchener Hellt Bajorország egyik legkedveltebb sörévé. Harmonikusan kiegyensúlyozott aromájának köszönhetően bármely ételhez kiválóan fogyasztható.Kosárba teszem
Paulaner Original Münchner Hefe Weissbeer 5L party hordó (búzasör)
10 500 Ft1627-ben I. Maximiliam bajor választófejedelem Olaszországból tíz pálos-rendi szerzetest telepített a München melletti Neudeck kolostorba. Ezzel a momentummal kezdõdött a Paulaner Sörgyár története. A XVII században a Pálos rendi szerzetesek úgy tartották, hogy ” a folyékony dolgok”, mint pl. a sör is, nem törik meg a böjtjüket, így szabadon fõzték és lelkesen fogyasztották azt. Az általuk fõzött sör különösen íz gazdag volt, testes és tápláló. Így méltán érdemelte ki a folyékony kenyér elnevezést.
A Paulaner sörök kiváló minõségérõl tanúskodó elsõ feljegyzés 1634-bõl származik, amikor a München városi sörfõzök írásban tiltakoztak a Pálos kolostor sörkimérési joga ellen, mivel azok egyedülálló sörükkel komolyan veszélyeztették városbéli konkurenseik eladásait.
Közel kettõszáz esztendõ telt el a Paulaner sörfõzde életébõl, amikor 1806-ban Franz Xaver Zachel bérbevette, majd 1813-ban megvásárolta a kolostortól a serfõzdét és Németország egyik legismertebb sörévé tette a “pálos barátok aranyát”. 1837-ben I. Ludwig király hivatalos dekrétumban jelentette ki, a Paulaner nem egyszerûen “csak egy sör” a sörök között, hanem minõségével kiemelkedik közülük.
1928-ban a Paulaner egyesült a szintén müncheni Thomasbräu sörgyárral, és még ugyanebben az évben piacra dobta az elsõ müncheni Lager sört. A Paulaner Original Münchenert.
1979-ben a Paulaner a Schörghuber Corporate Group tagja lett, és napjainkban Bajorország és München legnagyobb sörgyártója évi 2,7 millió hektóliteres forgalmával és 400.000 hl exportjával.
SCHÖRGHUBER CORPORATE GROUP nem csak a sörgyártásban érdekelt, jelentõs érdekeltségei vannak az ingatlan- és építési businessben, szállodaiparban, légiközlekedésben és a sportban. Söripari érdekeltségei közé tartozik még a Paulaner csoporthoz tartozó Thurn und Taxis, az Auer Bräu és a Hacker-Pschorr. A Kulmbacher csoport olyan márkákkal mint a Kulmbacher, Eku, Sternquell, Mönchshof, Braustole és egy sörgyár Chilében.
A Paulaner sörfõzde a szakma szabályainak megfelelõen az 1516-ban hozott bajor tisztasági törvény alapján fõzi söreit, mely szabályzat még szigorúbb, mint a világszerte híres német tisztasági törvény. Hogy valójában milyen kíváló, azt minden nap újra meg újra bizonyítja az íze. A sörgyár ezért különleges mûgonddal fõzi a messze átlagon felüli ízû Paulaner söröket, valamennyit nagyhagyományú receptek alapján, tradicionális eljárásokkal.
A Paulaner napjainkban messze a legnagyobb müncheni sörfõzde, egyben Bajorország legnagyobb sörgyára.
Kosárba teszem
