Tequila, Mezcal

Egy párlatot csak akkor hívhatunk tequilának ha minimum 51%-ban kék agávéból készül, amely Mexikó egy pontosan körülhatárolható régiójából „Jalisco”-ból származik. Az agavé egy liliomféle, tehát aki a tequilát kaktuszpálinkaként definiálja, az butaságot mond. A másik tévhit, hogy a kalapos tequila a jó tequila. Persze ilyet is tartunk, de sorrendet csak az állítson fel,aki végigkóstolta …