Monteverdi Dolce Novella 0,75 olasz, félédes eper ízesítésű bor***

Ron Zacapa Centenario 23 éves

Guatemala-i, solera eljárással készülő prémium rum. Legfontosabb ismérve, hogy az “átlagos” rumokkal szemben nem melaszból, hanem a frissen préselt cukornád levéből (az ún. cukornád mézből) erjesztik, majd beforralva sűrítik. Az érlelést 2000 m fölött tölgyfahordóban végzik, nem csak a levegő tisztasága, hanem az állandó (és viszonylag alacsony) hőmérséklet, illetve páratartalom miatt. A palackozás a magasra tornyozott hordósor legaljáról történik, azonban a legöregebb hordó sohasem fogyhat ki: szigorú rendszer alapján, mindig a fölötte lévőből pótolják, így tartva állandó szinten a minőséget.
Illata rendkívül összetett, bár idő kell, hogy kinyíljon: citrusgyümölcsök, elsősorban narancs, kakaó, kókusz, rengeteg vanília és egy pici cseresznye. Íze gazdag, kifejezetten édeskés, mézes-csokoládés, közepesen fűszeres. Lecsengése hosszú, sűrűsége majdnem likőrös.