Calvados
Tölgyfahordóban érlelt normandiai almaborpárlat. A híres, eredet védett Szabolcsi Almapálinka rokona, de miután nincs megfelelő kajszibarack, szilva, meggy, körte Franciaországban, kénytelenek voltak almaborpárlatból remeket alkotniuk. Boulard, Papidoux, Christian Drouin, Chateau du Breuil, néhány név a tradicionális, akár több száz év tapasztalattal rendelkező főzde közül.
-
Calvados de Maitre Pierre 40% 0,7
7 190 FtA harmonikus íz elérésének érdekében a keverőmesterek különböző korú és hátterű párlatokat gyűjtöttek egybe. Gazdag és könnyed zamatait a Normann tölgyfahordós érlelésnek és az egyenletes, tiszta levegőnek köszönheti. Telített borostyán színe, virágos, friss illata és intenzív gyümölcs íze rendkívül figyelemre méltó.
Kosárba teszem -
Calvados Boulard 0,5 (érlelt, normandiai almapárlat)
7 250 FtTovábbCalvados Boulard
Érlelt, normandiai almaborpárlat, alkoholtartalma 40 %.
A Calvados Franciaország nemzeti almapálinkája. Normandiában már a középkor végén készítettek almapárlatokat. Az elsõ írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án, egy helyi nemes, Gilles de Gouberville tollából jelent meg. A calvados-fõzõk elsõ egyesülete 1600-ban alakult meg. A Calvados elnevezés állítólag egy romantikus történethez kötõdik, miszerint egy hajó a spanyol király legyõzhetetlen Armadájából, az El Salvador hajótörést szenvedett Normandia partjainál, ennek emlékére elõször El Calvador, majd “le Calvados” lett a terület neve, ami 1790-ben nyert hivatalos elismerést. Az elnevezés 1942-tõl törvénnyel eredet védett, az almából készült ital csak akkor Calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült.
Boulard Grand Solage
A Boulard Calvados kiváló minõségû valódi almapárlat, amely 120 fajta válogatott alma felhasználásával készül. A Normandia szívében található, híres Pays d’Auge régió gyümölcsöseibõl származó zamatos almákból kétszeres lepárlással nyerik az üvegbe kerülõ nemes párlatot, amelyet aztán tölgyfahordókban 3-tól 5 évig pihenni hagynak.
Jelenleg díszdoboz nélkül! -
Calvados Boulard 0,7 papír díszdoboz nélkül
9 250 FtCalvados Boulard 0,7
Érlelt, normandiai almaborpárlat, alkoholtartalma 40 %.
A Calvados Franciaország nemzeti almapálinkája. Normandiában már a középkor végén készítettek almapárlatokat. Az első írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án, egy helyi nemes, Gilles de Gouberville tollából jelent meg. A calvados-főzők első egyesülete 1600-ban alakult meg. A Calvados elnevezés állítólag egy romantikus történethez kötődik, miszerint egy hajó a spanyol király legyőzhetetlen Armadájából, az El Salvador hajótörést szenvedett Normandia partjainál, ennek emlékére először El Calvador, majd “le Calvados” lett a terület neve, ami 1790-ben nyert hivatalos elismerést. Az elnevezés 1942-től törvénnyel eredet védett, az almából készült ital csak akkor Calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült.
Boulard Grand Solage
A Boulard Calvados kiváló minőségű valódi almapárlat, amely 120 fajta válogatott alma felhasználásával készül. A Normandia szívében található, híres Pays d’Auge régió gyümölcsöseiből származó zamatos almákból kétszeres lepárlással nyerik az üvegbe kerülő nemes párlatot, amelyet aztán tölgyfahordókban 3-tól 5 évig pihenni hagynak.
Alkoholtartalom: 40%
Származási hely: FranciaországKosárba teszem -
Calvados Boulard 0,05 mini
1 790 FtCalvados Boulard
Érlelt, normandiai almaborpárlat, alkoholtartalma 40 %.
A Calvados Franciaország nemzeti almapálinkája. Normandiában már a középkor végén készítettek almapárlatokat. Az első írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án, egy helyi nemes, Gilles de Gouberville tollából jelent meg. A calvados-főzők első egyesülete 1600-ban alakult meg. A Calvados elnevezés állítólag egy romantikus történethez kötődik, miszerint egy hajó a spanyol király legyőzhetetlen Armadájából, az El Salvador hajótörést szenvedett Normandia partjainál, ennek emlékére először El Calvador, majd “le Calvados” lett a terület neve, ami 1790-ben nyert hivatalos elismerést. Az elnevezés 1942-től törvénnyel eredet védett, az almából készült ital csak akkor Calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült.
Boulard Grand Solage
A Boulard Calvados kiváló minőségű valódi almapárlat, amely 120 fajta válogatott alma felhasználásával készül. A Normandia szívében található, híres Pays d’Auge régió gyümölcsöseiből származó zamatos almákból kétszeres lepárlással nyerik az üvegbe kerülő nemes párlatot, amelyet aztán tölgyfahordókban 3-tól 5 évig pihenni hagynak.
Kosárba teszem -
Calvados Boulard V.S.O.P. 0,7 díszdobozban
17 999 FtA Boulard Calvados kiváló minőségű valódi almapárlat, amely 120 fajta válogatott alma felhasználásával készül. A Normandia szívében található, híres Pays dAuge régió gyümölcsöseiből származó zamatos almákból kétszeres lepárlással nyerik az üvegbe kerülő nemes párlatot, amelyet aztán tölgyfahordókban 6-tól 8 évig pihenni hagynak.
Boulard VSOP
Szín: arany, borostyán.
Illat: gazdag gyümölcsös illat, könnyű fás jegyekkel, egy csipetnyi pirított dióval.
Íz: Kiegyensúlyozott harmóniáját a vanília, a fás jegyek és az érett alma kompót ízvilága adja.Kosárba teszem -
Calvados Boulard XO 0,7 papír díszdobozban
20 850 FtBoulard XO
A Boulard Calvados 120 féle válogatott alma felhasználásával készül, megalapozva ezzel a párlat tökéletes ízharmóniáját. A Normandia szívében található, híres Pays d’Auge régió gyümölcsöseib?l származó zamatos almákból kétszeres lepárlással nyerik az üvegbe kerül? nemes párlatot. Az XO-t 8-15 évig érlelik.
Kiszerelés: 0,7l díszdobozban
Alkoholtartalom: 40%
Származási hely: FranciaországFogyasztása: Tisztán, szobah?mérsékleten.
Kosárba teszem -
Calvados Boulard XO Auguste 0,7 papír díszdobozban
47 990 FtA leghíresebb, almából készült párlat a franciák gyártotta Calvados, amely nagyon jót tesz a túlterhelt gyomornak, és néhány cseppje csodálatos ízeket bont ki a feketekávéból. A Calvados tulajdonképpen nem pálinka, hanem alma-brandy, mert almabor lepárlásával készül és nem az összezúzott gyümölcsöt erjesztik meg.
A Cuvée Auguste egyfajta tisztelgés a Boulard alapítója előtt. Egy egyedülálló calvados, mely az alma, a vanília, a méz, a karamell és a pirított mandula harmonikus zamatait hordozza. A szimfónia legszebb akkordja, bársonyos, gyümölcsös, kerek.
Kosárba teszem -
Calvados Chateau du Breuil XO 20 éves 0,7 41%
31 990 FtA Chateau du Breuil „20 ans d’Age” calvados egy olyan házasítás, melyet legalább 20 évig érleltek Limousine tölgyfahordóban. A kis mennyiségű fiatalabb párlat illatos alma bukét ad a házasításnak, mely később utat enged az érett calvados erőteljes tanninjainak. Egy gazdag és komplex calvados, nagyszerű mélységgel, a karamellizált alma nagyszerűségével.
A 2010-es International Wine & Spirit Versenyen Londonban aranyérmet kapott.Kosárba teszem -
Calvados Chateau du Breuil Chocolate Blend 41% 0,7 díszdobozban
22 500 FtTovábbA Chateau du Breuil létrehozott egy különleges Calvadost a csokoládé szerelmeseinek. A keverőmester szoros együttműködésben dolgozott a híres csokoládé kézművessel, Michel Cluizel-el. Az együttműködés abban ált, hogy 10-30 éves válogatott Calvados és fekete csokoládé között egy tökéletes és érzéki összhangot alkottak meg. A kiváló remekmű karakterrel teli, az aszaltgyümölcsök (sárgabarack, birs, aszalt szilva) és vanília ízével.
-
Calvados Fine Chateau du Breuil 40% 0,7
9 490 FtEgy igazi különlegesség a világhírű Chateau du Breuil Calvadostól: 3 éves érlelés, friss, ropogós, virgonc a Fine névre keresztelt belépő modell. Jégre töltve, almalével, almaborral long drinkként az igazi!
Concours Agricole de Paris 2011: Ezüstérem
Kosárba teszem -
Calvados Christian Drouin VSOP 0,7 papír díszdobozban
16 990 FtCalvados Christian Drouin V.S.O.P.
30 különböző – édes, édes-keserű, savanyú, keserű – almafajtát tartalmazó, kis szériás, kiváló minőségű normandiai almapárlat.
A gyümölcsöket szüretelés után ledarálják, kipréselik, majd erjesztés után többször is lepárolják. Ezek után pedig hordókban kb 2 évig érlelik.
Intenzív almaaroma és füstös, fűszeres ízek jellemzik.
Fogyasztását leginkább étkezés közben, lassan kortyolgatva ajánljuk, így váltja ki leginkább gyomornyugtató és emésztést segítő hatását.Kosárba teszem -
Calvados Christian Drouin XO 0,7 papír díszdobozban
23 500 FtKitűnő étkezés utáni ital, az alma többrétegű aromáival és frissességével.
A Christian Drouin Calvadost a Pays dAuge régióban fekvő Coeur de Lion birtokon készítik. A gyümölcsösökbe kizárólag alacsony terméshozamú, gondosan
válogatott fajtájú almafákat ültettek, ezáltal biztosítva az édes, a keserű és a savanyú ízű fajták közötti egyensúlyt, valamint a kiváló minőséget. A Chrstian Drouin XO kiadását kisméretű 225 literes fahordókban érlelik minimum 6 évig, majd az egyes hordók tartalmait nagy kádakban keverik össze.Kosárba teszem -
Calvados Christian Drouin 1969 0,7 fa díszdobozban
119 000 FtTovábbA Drouin-család egészen egyedülálló évjáratos sorozattal bír, amelyben különleges minőségű, számos díjat elnyert darabok találhatók, egészen az 1939-es (!) esztendőtől.
Mivel Christian Drouin a 60-as években fogott bele a calvadoskészítésbe, ezért a korosabb italok még nem a Drouin-család keze alatt lettek lepárolva. Számos italt közülük (A.O.C. jelzéssel a címkén) akkor vásároltak fel, amikor a híres termelők birtokai még nem rendeződtek besorolt calvadosrégiókra (Pays d’Auge, Domfrontais stb.), hanem csak szétszórva lehetett megtalálni őket.
Az évjárat nem a szüret, hanem a lepárlás évét jelöli, amely rend szerint a szüretet követő év elején történik. Ezt a darabot 50 éve, 1969-ben réz oszlopüstben párolták le, majd calvadoshordóban érlelték fél évszázadon át. Színét és ízét is a hordó tette intenzívvé: fűszeres, töltött alma, körte, aszalt gyümölcsök és tölgyes jegyek.
-
Calvados Papidoux 0,7
6 990 FtTovábbÉrlelt (legalább 3 évig, tölgyfa hordóban), normandiai almaborpárlat, alkoholtartalma 40 %
A Calvados Franciaország nemzeti almapálinkája. Normandiában már a középkor végén készítettek almapárlatokat. Az első írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án, egy helyi nemes, Gilles de Gouberville tollából jelent meg. A calvados-főzők első egyesülete 1600-ban alakult meg. A Calvados elnevezés állítólag egy romantikus történethez kötődik, miszerint egy hajó a spanyol király legyőzhetetlen Armadájából, az El Salvador hajótörést szenvedett Normandia partjainál, ennek emlékére először El Calvador, majd “le Calvados” lett a terület neve, ami 1790-ben nyert hivatalos elismerést. Az elnevezés 1942-től törvénnyel eredet védett, az almából készült ital csak akkor Calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült.
-
Calvados Papidoux 0,7 15 éves
10 490 FtTovábbÉrlelt (legalább 15 évig, tölgyfa hordóban), normandiai almaborpárlat, alkoholtartalma 40 %
A Calvados Franciaország nemzeti almapálinkája. Normandiában már a középkor végén készítettek almapárlatokat. Az első írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án, egy helyi nemes, Gilles de Gouberville tollából jelent meg. A calvados-főzők első egyesülete 1600-ban alakult meg. A Calvados elnevezés állítólag egy romantikus történethez kötődik, miszerint egy hajó a spanyol király legyőzhetetlen Armadájából, az El Salvador hajótörést szenvedett Normandia partjainál, ennek emlékére először El Calvador, majd “le Calvados” lett a terület neve, ami 1790-ben nyert hivatalos elismerést. Az elnevezés 1942-től törvénnyel eredet védett, az almából készült ital csak akkor Calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült.
-
Calvados Papidoux VSOP 0,7 40%
8 750 FtÉrlelt (legalább 5 évig, tölgyfa hordóban), normandiai almaborpárlat, alkoholtartalma 40 %. Elegáns, jól lekerekített, finom alma jegyekkel.
A Calvados Franciaország nemzeti almapálinkája. Normandiában már a középkor végén készítettek almapárlatokat. Az első írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án, egy helyi nemes, Gilles de Gouberville tollából jelent meg. A calvados-főzők első egyesülete 1600-ban alakult meg. A Calvados elnevezés állítólag egy romantikus történethez kötődik, miszerint egy hajó a spanyol király legyőzhetetlen Armadájából, az El Salvador hajótörést szenvedett Normandia partjainál, ennek emlékére először El Calvador, majd “le Calvados” lett a terület neve, ami 1790-ben nyert hivatalos elismerést. Az elnevezés 1942-től törvénnyel eredet védett, az almából készült ital csak akkor Calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült.
Kosárba teszem -
Calvados Papidoux XO 0,7 40%
10 950 FtAz előírt 6 évnél jóval tovább érlelt normandiai almaborpárlat, alkoholtartalma 40 %. Nagy test, aszalt szilva és tölgy illata, ízében halvány citrusosság és aszalt gyümölcs, de az alma aromája mindent legyőz. Hordószelektált, csak a legjobb alappárlat kerül hosszú érlelésre.
A Calvados Franciaország nemzeti almapálinkája. Normandiában már a középkor végén készítettek almapárlatokat. Az első írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án, egy helyi nemes, Gilles de Gouberville tollából jelent meg. A calvados-főzők első egyesülete 1600-ban alakult meg. A Calvados elnevezés állítólag egy romantikus történethez kötődik, miszerint egy hajó a spanyol király legyőzhetetlen Armadájából, az El Salvador hajótörést szenvedett Normandia partjainál, ennek emlékére először El Calvador, majd “le Calvados” lett a terület neve, ami 1790-ben nyert hivatalos elismerést. Az elnevezés 1942-től törvénnyel eredet védett, az almából készült ital csak akkor Calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült.Kosárba teszem -
Calvados Christian Drouin 35 éves 0,7 40% díszdobozban
69 990 FtIdősebb Christian Drouin 1960-ben vette meg első környékbeli földbirtokát Gonneville-sur- Honfleur falucska mellett. A most már központi Coeur de Lion birtokkal valamint más kisebb gyümölcsösökkel kiegészülve, ezek látják el almával a Drouin család ma már világszerte ismert calvadosait. A Coeur de Lion gyümölcsöseit 1993 és 1995 között telepítették és oltották, és a 2005-2010-es időszakban váltak termővé. A birtok jellegzetes, 17. századi, fagerendás épületeiben folyik az ital készítése, amelynek fázisait magunk is végig követhetjük, ha ellátogatunk Normandia eme nevezetes szegletébe.
A tölgyfahordós érlelés során a leginkább illó összetevők, amelyek a friss párlat égető ízét adják, eltűnnek. A calvados sokféle, különböző anyagot von ki a hordó fájából. A legfontosabbak a tanninok, amelyek az ital színéért és testéért felelnek. A levegővel való érintkezés is sokféle, új aromával gazdagítja az italt. A Christian Drouin calvadosokat 20 éves koruk alatt keverik, afölött viszont már minden egyes hordót külön palackoznak.
Ezt az italt ünnepi pillanatokra, vagy akár egy kiadós étkezés utáni társalgós, avagy elmerengős ital gyanánt is bátran ajánljuk. Nem kevesebb, mint 35 évet töltött fahordóban, így egy kivételesen idős calvadosnak tekinthető. Elegáns dobozban kapható.
Kosárba teszem -
Calvados Boulard 0,7 papír díszdobozban
9 999 FtTovábbA Calvados Franciaország nemzeti almapálinkája. Normandiában már a középkor végén készítettek almapárlatokat. Az első írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án, egy helyi nemes, Gilles de Gouberville tollából jelent meg. A calvados-főzők első egyesülete 1600-ban alakult meg. A Calvados elnevezés állítólag egy romantikus történethez kötődik, miszerint egy hajó a spanyol király legyőzhetetlen Armadájából, az El Salvador hajótörést szenvedett Normandia partjainál, ennek emlékére először El Calvador, majd “le Calvados” lett a terület neve, ami 1790-ben nyert hivatalos elismerést. Az elnevezés 1942-től törvénnyel eredet védett, az almából készült ital csak akkor Calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült.
Boulard Grand Solage
A Boulard Calvados kiváló minőségű valódi almapárlat, amely 120 fajta válogatott alma felhasználásával készül. A Normandia szívében található, híres Pays d’Auge régió gyümölcsöseiből származó zamatos almákból kétszeres lepárlással nyerik az üvegbe kerülő nemes párlatot, amelyet aztán tölgyfahordókban 3-tól 5 évig pihenni hagynak.
Alkoholtartalom: 40%
Származási hely: Franciaország -
Pommeau de Normandie Christian Drouin 0,7L 17%
6 890 FtA Pommeau calvados és alma cider keverékéből készül. A préselt almalevet még erjesztés előtt kell összekeverni a calvadossal 3/4-1/4 arányban. Ezt követően pihentetik tölgyfahordóban, majd végül 16-18 alkoholfokon palackozzák.
Tökéletes aperitif, e mellett húsételekhez is ajánlott.
Magában fogyasztva, vagy akár koktélalanyagként is használják, de konyhában szószokhoz, krémekhez is tökéletes választás a gazdag ízvilága miatt.
A Christian Drouin italait a Pays d’Auge régióban fekvő Coeur de Lion birtokon készítik. A gyümölcsösökbe kizárólag alacsony terméshozamú, gondosan
válogatott fajtájú almafákat ültettek, ezáltal biztosítva az édes, a keserű és a savanyú ízű fajták közötti egyensúlyt, valamint a kiváló minőségetKosárba teszem -
Calvados Christian Drouin 1972 nyitott fadobozban 0,7l 42%
250 000 FtA Drouin család egészen egyedülálló évjáratos sorozattal bír, amelyben különleges minőségű, számos díjat elnyert darabok vannak, egészen az 1939-es (!) esztendőtől.
Mivel Christian Drouin a 60-as években fogott bele a calvados készítésbe, ezért a korosabb italok még nem a Drouin család keze alatt lettek lepárolva. Számos közülük (A.O.C. jelzéssel a címkén) akkor lett felvásárolva, amikor a híres termelők birtokai még nem rendeződtek besorolt calvados régiókra (Pays d’Auge, Domfrontais stb.), hanem szétszórva voltak megtalálhatók.
Az évjárat nem a szüret, hanem a lepárlás évét jelöli, amely rend szerint a szüretet követő év elején történik, a címkén pedig a palackozás dátuma is feltüntetésre kerül
Ezt a darabot több 50 éve, 1972-ben párolták le, és pompás gyümölcsös aromákat vonultat fel. A tekintélyes Dina Viner svéd borászati szaklap 93 ponttal jutalmazta! Igényes, gravírozható fadobozban kapható.
Kosárba teszem
