Maláta whisky (Single/ Blended Malt)

Skócia legfiatalabb lepárlója a nyugati parthoz közeli Arran szigeten jött létre 1995-ben. A tiszta tengeri levegő, az érintetlen hegyi patakok friss vize és a keverőmester James Mactaggart szakértelme garancia a sikerre.

Arran 10 éves

Nem hűtve szűrt Single Malt 10 éves érleléssel, 46% alkoholtartalommal.

Érdekessége, hogy a szakma egyre-másra díjazza (pl. IWSC Ezüst rögtön a z első megjelenésekor 2006-ban), míg a fogyasztókat nagyon megosztja. A tipikus, lehet rajongani, vagy fanyalogni kategória.
Illatában mezei virágok, frissen kaszált fű a vanília és a trópusi gyümölcsök mellett, ízében citrusos, melyet pici fahéj és édes tölgy egészít ki.
A bírálók elsősorban az alkohol erejét emelik ki, míg a rajongók a végtelenül hosszú és selymes lecsengést hangoztatják.
Még szerencse, hogy nem vagyunk egyformák!

Caol Ila (Islay Malt) 18 éves maláta whisky 0,7:

A 18 éves maláta whisky testes, egyedien tőzeges, erősen füstös, olajos ízvilágával igazi különlegesség az ínyencek részére.

Miért single?
A „single”(egyedi) kifejezés jelentése igen pontos és világos, mely azt mutatja, hogy a whisky csak egyetlen lepárlóüzemben készült és nem keverték egyéb, más helyről származó szesszel.
Miért malt?
A „malt” (maláta) kifejezés jelzi a nyersanyagot, mely csak és kizárólag árpamaláta lehet, vízzel felöntve, élesztővel erjesztve, és kisüstben kifőzve.
Honnan származik?
A whisky szigetek közt Islay a legnagyobb. Javarészt tőzeglap borítja, az eső és a belső Hebridák tengere csapkodja. Mindössze 25 mérföld hosszúságú, ám nem kevesebb, mint nyolc whiskyfőző üzem található itt, jóllehet nem mindegyik működik. Az itt előállított egyedi maláták tengeri moszatos, jódos, karbolsavas (fenol) jellegükről híresek. Egy kevéske islay-i maláta sok kevert whisky-nek csalhatatlan skót ízt kölcsönöz.

Jelenleg nem rendelhető!

A „moch” kelta nyelven azt jelenti: hajnal. A lepárló egy új kiadásáról van szó, amelyet Caol Ila-fanoknak feltétlenül meg kell kóstolniuk, de azoknak is nyugodt szívvel ajánljuk, akik szeretik az Islay-whiskyket. A 12 éves verziónál lágyabb, könnyedebb, nagyon jól iható maltról van szó. A Caol Ila Moch az első olyan single malt a lepárlótól, amely teljes mértékben az íze alapján lett szelektálva, így nem volt szempont a kor, a hordó fajtája, az erősség és az esetleges utóérlelés. Illata krémes, citromos, íze bársonyosan sima, közepesen testes, mégis a tőzeg határozottan jelen van, lecsengése száraz, kormos, hamura emlékeztető.

A Mannoch hegyből fakadó forrás kristálytiszta és lágy vize, valamint a gondosan kiválasztott csíráztatott árpa a két legfontosabb alkotó eleme ennek a whisky-különlegességnek.

A hattyúnyakú réz lepárlóüstökből lassan, cseppenként kicsorduló nemes szesz minimum 12 évig érlelődik az öreg tölgyfahordókban, hogy magába szívhassa annak aromáit.

Minden este melegséggel és barátsággal telik meg, ha egy kis pohár Cardhu whisky csillan meg a poharunkban …

Ezt a palackozást a legelső The Glenlivet whisky ihlette 1823-ból. Első töltésű amerikai és első töltésű európai tölgyfahordóban érlelt whiskyk házasításával született. Hűtve szűrés nélkül palackozva (az akkoriban megszokott módon), 48 százalékos abv-vel került palackokba.

A Glenlivet volt az első lepárló a skót Speyside régióban, amely 1823-ban engedélyt kapott alkohol lepárlására. Azóta is folyamatosan üzemel, és jelenleg a világ egyik legtermékenyebb lepárlóüzeme.

A “The Glenlivet Original Stories” sorozat második limitált kiadása a 12 évig érlelt “Licensed Dram” (az első az Illicit Still, amely a törvényessé válás előtti időkre nyúlik vissza). Ez a palackozás a The Glenlivet lepárló alapítója, George Smith életműve előtt tiszteleg, aki elsők közt kapta meg a lepárlási engedélyt Skóciában. Úttörő elképzeléseivel ettől kezdve jelentősen formálta a speyside-i single maltokat.

George Smith az elszigetelt völgyben tanulta meg mesterségét, ami hozzásegítette e vidék – ikonjává vált – whiskystílusának kialakításához. Több, mint 180 éve, a The Glenlivet lepárló megalapításakor már az volt a jelmondata, hogy “csak a legjobb lehet az elfogadható”. A Glenlivetnél máig a minőség áll mindenek felett. Ha kibontunk egy üveg Glenlivetet már a csomagolás, a címkék minősége mutatja, mit várhatunk az italtól. A Josie-forrás ásványi anyagokban gazdag vize és a magas, elegáns lepárlóüstökben folyó desztilláció adják a The Glenlivet oly nagyra értékelt gyümölcsös, Speyside-karakterét és az alapvető, de mégis egyedi összetettségét.

A The Glenlivet Skócia egyik leghíresebb és legfinomabb egyféle malátából készülő 12 éves whiskyje. Nevét a törvény által elsőként működési engedélyt kapott Highland Distilleryről kapta, az első Speyside-i whiskyk egyike. Napjainkban, ahogy a kifinomult whiskykedvelők tábora növekszik, egyre kedveltebbek a „single malt” whiskyk is, így a The Glenlivet is egyre elterjedtebb szerte a világon, és Magyarországon is.
A közel 200 éves múlttal rendelkező lepárló a külcsínre éppen úgy ad, mint a belbecsre. Trópusi gyümölcsök, finom fűszerek, tölgy, karamell és mogyoró kényeztet.
A dobozon sorakozó aranyérmek rangos nemzetközi versenyek elismerései.

Egy kellemes, könnyed single malt, először amerikai ex-bourbon hordókban, majd újratöltött Tawny Port boroshordóban érlelve. Egzotikus ízek sokaságát mutatja be a benne elmélyülő fogyasztónak. A Dalmore jelentése: legelő. És valóban, a felföld gazdag legelői között terül el az öreg lepárló, melynek szimbóluma az arany szarvas. A Dalmore lepárló 1839 óta ugyanazzal a hagyományos módszerrel gyártja az azonos minőségű Highland Malt Whiskyt!

Glendronach 12 éves maláta whisky 0,7:

A Glendronach lepárlóüzemet Edinburgh-tól északra 1826-ban építették. A Glendronach maláta whisky volt Gordon 5. hercegének kedvenc itala, akinek nevéhez fűződik az 1823-as szeszengedélyezési és adócsökkentési törvény. A whiskyt sherrys hordókban érlelik, így színe mély borostyán vöröses árnyalattal, illata kissé sherry-szerű, íze pedig száraz, fűszeresen testes.

Sötét borostyán szín. Először visszafogott, majd lassan kibontakozó rendkívül édes, sherrys illat. Íze nagyszerű édesség diszkrét tölgyesség, átlagos hosszúságú utóízzel.

Glenfarclas 105 Cask Strength 60%:

Speyside-i, hordó erejű, erejéhez képest rendkívül lágy maláta whisky. Gazdagon fűszeres ízével, sherry-s, vajkaramellás jegyeivel, enyhe füstösségével igazi kuriózum a Glenfarclas családban. 10 éven át tartó érleléssel.

A világhírű Glenfiddich malátawhisky sherry hordóban továbbérlelt változata. A becsült érlelési idő 11-14 év (először Bourbon, majd sherry hordóban).
Illata cider-es, körtével és almával indul, amit arany mazsola és vanília zár. Szájban karamelles alma vaníliával, sokaknak túl édes lesz, mások ezt várják el a sherry hordótól. Teste közepes, lecsengése malátás, enyhén tölgyes, pici dióval.
Kis szériás, minőségi darab, a keverőmester Brian Kinsman aláírásával.

Glenfiddich scotch 12 éves maláta whisky 0,7:

Kiegyensúlyozottan fűszeres, gazdag whisky ízvilág. A Glenfiddich a világ legkedveltebb single malt (tiszta maláta) whiskyje, igazi ínyencek itala, mindazoké, akik a legkiválóbb minőséget keresik. A hosszú érlelést igénylő, egyszerre csak szerény mennyiségben előállítható single malt whiskyben a mesterség minden fortélya megtestesül.

Íze friss, körtés, tölgyes, gyümölcsös

Single malt:
A „single”(egyedi) kifejezés jelentése igen pontos és világos, mely azt mutatja, hogy a whisky csak egyetlen lepárlóüzemben készült és nem keverték egyéb, más helyről származó szesszel.
A „malt” (maláta) kifejezés jelzi a nyersanyagot, mely csak és kizárólag árpamaláta lehet, vízzel felöntve, élesztővel erjesztve, és kisüstben kifőzve.

A Glenfiddich pedig szerénység nélkül állíthatja, hogy egyszerűen a legjobb! Évről-évre számtalan díjat nyer az International Wine&Spirit versenyeken. Sikerét a 2003-as “Best of the Best” cím elnyerése koronázta meg, amellyel a legjobb single malt whiskyként tüntették ki.

Glenfiddich scotch 15 éves maláta whisky 0,7:

Kiegyensúlyozottan fűszeres, gazdag whisky ízvilág. A Glenfiddich a világ legkedveltebb single malt (tiszta maláta) whiskyje, igazi ínyencek itala, mindazoké, akik a legkiválóbb minőséget keresik. A hosszú érlelést igénylő, egyszerre csak szerény mennyiségben elõállítható single malt whiskyben a mesterség minden fortélya megtestesül.

Íze mazsolás-gyümölcsös, fűszeres, a sherry hordóban történõ utóérlelésnek köszönhetően.

Single malt:
A „single”(egyedi) kifejezés jelentése igen pontos és világos, mely azt mutatja, hogy a whisky csak egyetlen lepárlóüzemben készült és nem keverték egyéb, más helyrõl származó szesszel.
A „malt” (maláta) kifejezés jelzi a nyersanyagot, mely csak és kizárólag árpamaláta lehet, vízzel felöntve, élesztővel erjesztve, és kisüstben kifőzve.

A Glenfiddich pedig szerénység nélkül állíthatja, hogy egyszerűen a legjobb! Évrõl-évre számtalan díjat nyer az International Wine&Spirit versenyeken. Sikerét a 2003-as “Best of the Best” cím elnyerése koronázta meg, amellyel a legjobb single malt whiskyként tüntették ki.

35 évig érlelt sherrys ízvilágú speyside-malt a 2021. májusában 185. évfordulóját ünneplő lepárlótól.

Az 1836-ban alapított Glenfarclas egyike azon kevés lepárlóknak, amelyek napjainkban is családi tulajdonban vannak, így önállóan hoznak döntéseket működésükről. A lepárló története olyan gazdag és színes, mint a nevét viselő whisky, valamint a Grant család története, akik a lepárló 1865-ös megvásárlása óta generációról generációra adják tovább a lepárlót és a szaktudást a tökéletes Highland Single Malt Scotch Whisky megalkotásában. A legfinomabb alapanyagokat, a hagyományos desztillációs módszerekkel kombinálva jön létre a Glenfarclas felejthetetlen íze. A Glenfarclas tárolóházaiban – köszönhetően a mai cégvezető nagyapja előrelátó gondolkodásának – nyolc különböző évtizedből vannak eltéve hordók, az 1950-es évektől a 2020-as évekig.

A Glenfarclas volt az első Skóciában található lepárlóüzem, amely 1973-ban külön látogatóközpontot is nyitott

Glenmorangie 10 éves 0,7 díszdobozban:

A gondosan válogatott, előzőleg portói bor vagy sherry tárolására szolgáló tölgyfahordókban 10 évig érlelt single malt whisky a skóciai Tain városához közeli desztilláló üzem terméke. A 150 éves múltra visszatekintő Glenmorangie a prémium single malt whisky kategória világszerte egyik legkedveltebb márkája.

A Glenmorangie Lasanta egy elegáns, nem hűtve szűrt, testes single malt whisky, amelyet minimum 10 éven át tartó bourbon tölgyfahordós érlelés után a spanyol Oloroso sherry tárolására szolgáló hordóban érlelnek tovább néhány hónapig. A Glenmorangie Lasanta így zamatos, könnyed ízösszetételű és csábító, édes aromájú whiskyvé alakul, mely kedvelt márka a luxust kedvelő rövidital fogyasztók körében .

A single malt whisky először amerikai fehér tölgyfából készült, korábbi bourbon hordókban érlelődött, majd egy második érlelést kapott válogatott rumoshordókban.

Illat: markáns guava, kókuszdió és cukrozott mandula, mögötte sárgabarack és egy leheletnyi citrom.
Íz: szájat betöltő és lágy, vaníliás és puha karamellás jegyekkel, majd érett mangó, banán és guava jegyei következnek.
Lecsengés: hosszú és lágy – a gyümölcsös jegy és a karamell sokáig megmarad.

Eredetileg a travel retail szegmensben – azaz a repülőterek, hajók boltjaiban – megjelent Laphroaigról van szó. A whisky háromféle hordóban érlelődött, egymás után; ezek pedig: amerikai tölgy bourbonhordó, quarter cask (a hagyományos hordó negyede) és nagyméretű, Pedro Ximenez sherryhordó. Ez a kombináció kiválóan ötvözi a klasszikus Laphroaig füstösségét a boros érlelés édességével. Mindegyik hordó hagyott valamilyen nyomot a whiskyn, igazán egyedi nedű született.

A Macallan whisky gyártásának gyökerei egészen 1824-ig vezetnek vissza. Ekkor alakult meg ugyanis, Skócia legálisan működő lepárlóüzemei között elsőként, a Macallan szeszfőzde, ahol a Macallan Fine Oak Whisky a mai napig készül. A Macallan lepárló üzem szinte változatlan formájában üzemel ma is. Ugyanazon eljárással, a lepárlómesterek ugyanolyan odaadásával és lelkesedésével készítik eme nemes nedűt, mint közel 200 évvel ezelőtt.
A Macallan folyamatosan megújul, alapsora változik. A Triple Cask szériában sherryvel kezelt európai és amerikai tölgy hordós, valamint amerikai ex-bourbonhordós érlelések házasításával találkozhatunk.

Illat: Mézeskalács, vanília esszencia, vajas pirítós és tejszínhab.

Íz: Mazsola, gyömbér, citrusfélék kezdenek kibontakozni, egy csipetnyi étcsokoládéval.

Lecsengés: Finom cédrus és méz.

Eredetileg a travel retail – azaz a repülőterek és hajók kínálatában szerepelt az Oban kis hordós érlelésű kiadása, a Little Bay, később azonban az alapsor része lett, 0,7 literes kiszerelésben is. A whisky életét újratöltött amerikai tölgyhordóban (ezek olyan hordók, amelyekbe már másodszor kerül érlelésre whisky), európai tölgyből készült sherryhordókban és olyan, szintén újratöltött hordókban kezdte, amelynek a tetejét és az alját újra cserélték. A háromfajta hordóban érlelődött single malt whiskyt aztán kis méretű tölgyhordókban házasították, hogy még komplexebb, kerekebb ízhatást érjenek el. A korjelölés nélküli whiskyk között igazi színfoltnak tekinthető!

A trópusi hangulatú whisky elkészítéséhez a lepárló keverőmesterei a párlatok egy részét olyan hordókba helyezték amelyekben korábban karibi rumot tartottak. Az így utóérlelt whiskyt a megfelelő arányban keverték bourbon hordókban érlelt társaikkal, így született meg ez a nyarat idéző kiadás.

A The Glenlivet lepárló a Highland régió azon területén fekszik, amely az 1800-as évek elején híres volt csempészeiről és több száz illegális szeszfőzdéjéről. Ezt az időszakot az 1823-as engedélyezési- és adótörvény zárta le, amely rendezte a whiskyfőzdék helyzetét is, és megalapozta a skót whiskyipar későbbi virágzását. George Smith egyike volt azoknak, akik elsőként váltották ki az engedélyt és kezdtek hivatalosan is whiskyfőzésbe. Lepárlójának a Glenlivet nevet adta, ezt később a The Glenlivet névre változtatták, ezzel különböztetve meg számtalan olyan üzemtől, amely szintén ezt a nevet használta. A The Glenlivet ma már a legnépszerűbb single malt whiskyk közé tartozik világszerte.

Kizárólag sherry hordóban érlelt, 12 éves, speyside-i malátawhisky. Jól kiegyensúlyozott, a sherry hatás erőteljes, de nem tolakodó. Illata friss, ropogós almával, édes datolyával, cukorsziruppal teli, akár egy jó Calvados is lehetne!

Teste közepesen telt, határozott süteményes, tölgyes, a datolya itt is visszaköszön, melyet vanília egészít ki és pici gyömbér. Füstössége finom, lecsengése hosszú, toffee-s, aszalt gyümölcsös.

A Private Edition mindig valami kísérletezést, valami csavart jelentett a Glenmorangie whisky esetében. Bill Lumsden lepárlómester vagy a hordókkal, vagy az érleléssel, vagy bármi mással kísérletezett, a végeredmény különleges, eltérő, újszerű is akár. Ezt a kiadást az amerikai rozswhiskey fénykora inspirálta: a 2018-as Private Edition, a Spíos (jelentése: fűszer) az első olyan Glenmorangie, amely teljes egészében olyan hordóban érlelődött, amelyben korábban amerikai rozswhiskey volt. A fűszeres, telt tónusok érdekes elegyet alkotnak a Glenmorangie lágy highlandi karakterével.

A közkedvelt Arran túl van már a huszadik születésnapján és néhány dizájnváltáson is átesett időközben.

2019-ben újra ez történt, megújult az Arran alapsor, de nemcsak a dizájn változott, hanem néhány új taggal is bővült! Új elemként jelentkeziett a Barrel Reserve, ami a Lochranza Reserve belépőszintű single maltot váltotta le az alapsorban. 100% bourbon hordós érlelés, könnyű és elegáns textúrájú whisky a mindennapokra!