Maláta whisky (Single/ Blended Malt)

A közkedvelt Monkey Shoulder ezúttal füstös, tőzeges arcát mutatja. Maradt kevert malátawhisky, de ízvilágába belopta magát az égett tölgy, a karamellel párolt alma, a gyümölcsös tőzeg és a füstölt szalonna!

A Tomatin lepárló a Monadhliath hegy lábánál fekszik, csupán néhány kilométerre a híres Loch Ness-től. Az egyik legmagasabban működő lepárló a highland-i régióban, a tenger szintje felett 315 méterrel.

A Tomatin az Antiquary prémium blended márka fő összetevőjének számít. A lepárló jó ár-érték arányú malt whiskyket ad ki, széles választékában hordóerősségű és füstös kiadás is található.

A 12 éves alap malt egészen kellemes illattal, valamint gazdag és érett karakterrel rendelkezik. Jellegzetes highland-i whisky.

Az utóbbi években elnyert főbb díjai:

DOUBLE GOLD 2019 San Francisco WSC

GOLD 2017 San Francisco WSC
DOUBLE GOLD 2016 San Francisco WSC
BRONZE 2015 C2C CUP GERMANY
GOLD 2015 San Francisco WSC
SILVER 2015 IWSC
GOLD 2014 San Francisco WSC
SILVER 2014 IWSC
BEST HIGHLAND MALT 2013 WWA
Jim Murray’s Whisky Bible 2017
91.5/100

Cragganmore Malt maláta whisky 0,7:

12 éves,klasszikus single malt whisky.
Régió: Highland. A skót felföld a térség kiemelkedő whiskyfőző tájegysége, amely a legnagyobb és ugyanakkor a legváltozatosabb is. A felföld nyugati részén, legalábbis a szárazföldön csak néhány, elszórtan elhelyezkedő lepárlóüzem található, és nehéz lenne jellemző vonásaikat általánosnak tekinteni. Ha van bennük egyáltalán valami közös sajátosság, akkor az a lekerekített, erőteljes, száraz karakter.
A 12 éves Cragganmore rendkívül összetett illatával tűnik ki a malátawhisky-k közül. Mintha egy mezei virágokkal teli tájon andalognánk, ahol a fákról méz pereg.

A Dalmore Cigar Malt egy sötét, testes, gazdag ízvilágú malátawhisky. Élvezd lassú kortyokban, cseppenként szopogatva ezt a ritkaságot, amelynek csodálatos aromáit még jobban kiemeli, ha közben kedvenc szivarodra is rágyújtasz.

A Dalmore malt mesterei ezt az italt kifejezetten azok számára kreálták, akik szeretik a szivar füstjét és a whisky simogató ízét együtt élvezni. 10 és 15 év közötti, három különböző hordóban érlelt whiskykből lett megalkotva:
– amerikai fehér tölgyből készült használt bourbon hordó,
– Gonzales Byass pincészetéből származó spanyol hordó, amelyben 30 évig érleltek Oloroso sherryt,
– Premier Cru besorolású pincészetből származó, Cabernet Sauvignon érlelésére használt, francia barrique hordó.

2001-ben ezüstérmet kapott a Nemzetközi Bor- és Szeszversenyen (Internatinal Wine and Spirit Competition), majd 2004-ben, San Franciscoban kapott aranyérmet a nemzetközi szeszversenyen.

Glendronach 12 éves maláta whisky 0,7:

A Glendronach lepárlóüzemet Edinburgh-tól északra 1826-ban építették. A Glendronach maláta whisky volt Gordon 5. hercegének kedvenc itala, akinek nevéhez fűződik az 1823-as szeszengedélyezési és adócsökkentési törvény. A whiskyt sherrys hordókban érlelik, így színe mély borostyán vöröses árnyalattal, illata kissé sherry-szerű, íze pedig száraz, fűszeresen testes.

Sötét borostyán szín. Először visszafogott, majd lassan kibontakozó rendkívül édes, sherrys illat. Íze nagyszerű édesség diszkrét tölgyesség, átlagos hosszúságú utóízzel.

Glenfiddich scotch 15 éves maláta whisky 0,7:

Kiegyensúlyozottan fűszeres, gazdag whisky ízvilág. A Glenfiddich a világ legkedveltebb single malt (tiszta maláta) whiskyje, igazi ínyencek itala, mindazoké, akik a legkiválóbb minőséget keresik. A hosszú érlelést igénylő, egyszerre csak szerény mennyiségben elõállítható single malt whiskyben a mesterség minden fortélya megtestesül.

Íze mazsolás-gyümölcsös, fűszeres, a sherry hordóban történõ utóérlelésnek köszönhetően.

Single malt:
A „single”(egyedi) kifejezés jelentése igen pontos és világos, mely azt mutatja, hogy a whisky csak egyetlen lepárlóüzemben készült és nem keverték egyéb, más helyrõl származó szesszel.
A „malt” (maláta) kifejezés jelzi a nyersanyagot, mely csak és kizárólag árpamaláta lehet, vízzel felöntve, élesztővel erjesztve, és kisüstben kifőzve.

A Glenfiddich pedig szerénység nélkül állíthatja, hogy egyszerűen a legjobb! Évrõl-évre számtalan díjat nyer az International Wine&Spirit versenyeken. Sikerét a 2003-as “Best of the Best” cím elnyerése koronázta meg, amellyel a legjobb single malt whiskyként tüntették ki.

Előállítása kis tételekben történik, ezért minden egyes kiadás egyedi és kivételes minőségű. A Glenfiddich lepárlónak ebben a 18 éves italában a spanyol Oloroso édessége és az amerikai hordó tölgyessége kapcsolódik össze. A kétfajta hordóban érlelt nedűket hatalmas keverőkádakban házasítják egymással. A gazdag és érett aromák keveredése által egy kivételesen tiszta, a narancs, fűszeres alma és robosztus tölgy ízeiben bővelkedő csodálatos whisky születik.

Glenmorangie 10 éves 0,7 díszdobozban:

A gondosan válogatott, előzőleg portói bor vagy sherry tárolására szolgáló tölgyfahordókban 10 évig érlelt single malt whisky a skóciai Tain városához közeli desztilláló üzem terméke. A 150 éves múltra visszatekintő Glenmorangie a prémium single malt whisky kategória világszerte egyik legkedveltebb márkája.

A Glenmorangie Lasanta egy elegáns, nem hűtve szűrt, testes single malt whisky, amelyet minimum 10 éven át tartó bourbon tölgyfahordós érlelés után a spanyol Oloroso sherry tárolására szolgáló hordóban érlelnek tovább néhány hónapig. A Glenmorangie Lasanta így zamatos, könnyed ízösszetételű és csábító, édes aromájú whiskyvé alakul, mely kedvelt márka a luxust kedvelő rövidital fogyasztók körében .

Az eredetileg bourbon hordóban érlelt 10 éves Glenmorangie nem kevesebb, mint 4 évig pihen még a legkiválóbb Ruby Port hordókban. Innen a név is, míg a “Ruban” a rubint kelta neve, mely nyilvánvalóan a párlat színére utal, a quinta pedig portugálul szőlőültetvényt is jelent.

Mint ahogyan a többi alapsori finiselt Glenmorangie, a Quinta Ruban sem hűtve szűrt és 46%-on lett palackozva, mely az ízek, aromák intenzitását eredményezte.

Skócia legészakibb lepárlójának belépő modellje 12 éves érleléssel, citrusos, zöldes jegyekkel.

Illata tiszta, jázminnal, frissen kaszált szénával, pirítóssal, pici mézzel és tejszínnel.

Íze könnyed, zöld teás, narancshéj kandírozva, pirított magok, lecsengése borsos, fűszeres.

Orkney egykori uralkodója, a harcos Einar előtt tiszteleg a Highland Park ezzel a malátawhiskyvel.

Amerikai tölgyfahordóban érlelt, merész és intenzív ital, telve füstös tőzegességgel, édes vaníliával, érett trópusi gyümölcsökkel.

Karakteres malátawhisky, mely két arcát mutatja: tőzeges erő, és meleg, finom fűszeresség, főként gyömbér és fahéj vonatkozásában. Természetesen a sós tengeri levegő is letette a névjegyét, a méz, a kávé és a sült gesztenye pedig az ínyencek italává varázsolja.

A Jura-szigeti lakosok igazi közösséget alkotnak, életüket átszövik az ősi hagyományok, mítoszok és babonák. Egy legenda miatt például a helyiek soha nem kezdték el a tőzeg vágását május előtt. Ez a szokás azóta is él Jura szigetén. Innen kapta nevét a Jura lepárló Superstition fantázianevű whiskyje. A Tattoo kiadás ezen ősi múlt előtt tiszteleg, mind a sziget maga, mind pedig annak lakosai felé. Enyhén tőzegelt whisky a kávé, a fekete csokoládé és fahéj ízjegyeivel. Tetoválás hangulatú motívumokkal a palackján.

Knockando 18 éves 43% 0,7 fa díszdobozban

A Spey folyóra nézõ “kis fekete dombon” áll a Knockando lepárló. Hasonlóan a többi speyside-i malátához a Knockando is finom karakterisztikával rendelkezik, jellegzetes fűszeres édesség jellemzi. Illata füstös, íze édesen gyümölcsös, érlelése Bourbon és sherry hordókban történik. A lepárlás évét hagyományosan feltüntető  (jelen esetben 1998) Knockando ideális ajándék lehet, akár egy közelgő 30. születésnapra is. Exkluzivitását kiemeli a fenséges fa díszdoboz.

Laphroaig Islay Malt 10 éves maláta whisky 0,7:

Aranybarna színű, édeskés és tört alma illatú, finoman lágy, ízvilágában pedig némileg a csokoládéra és krémes sherryre emlékeztet.

Single malt:
A „single”(egyedi) kifejezés jelentése igen pontos és világos, mely azt mutatja, hogy a whisky csak egyetlen lepárlóüzemben készült és nem keverték egyéb, más helyről származó szesszel.
A „malt” (maláta) kifejezés jelzi a nyersanyagot, mely csak és kizárólag árpamaláta lehet, vízzel felöntve, élesztővel erjesztve, és kisüstben kifőzve.

A nyugati partok mentén a hűvös, szeles Atlanti-Óceán mossa Islay-szigetét. Innen származik a Laphroaig, amelynek különlegesen erős, egyedi aromáját a tengeri levegő és a parti tőzeg illatát, hangulatát tükrözi.
A Laphroaig az egyetlen maláta whisky, amely címkéjén az angol királyi család walesi címerét viseli, lévén Károly herceg kedvenc whiskyje.

Kizárólag sherry hordóban érlelt, 12 éves, speyside-i malátawhisky. Jól kiegyensúlyozott, a sherry hatás erőteljes, de nem tolakodó. Illata friss, ropogós almával, édes datolyával, cukorsziruppal teli, akár egy jó Calvados is lehetne!

Teste közepesen telt, határozott süteményes, tölgyes, a datolya itt is visszaköszön, melyet vanília egészít ki és pici gyömbér. Füstössége finom, lecsengése hosszú, toffee-s, aszalt gyümölcsös.

Oban 14 éves Single Malt:

1794-ben alapított skót felföldi lepárlóból származó édeskés, telt, tõzeg aromájú 14 éves Single Malt finom koplexitással, intenzív illattal.

Egyszerre édeskés (mintha muskotályos hordós érlelést is kapott volna) és sós (persze, a tengeri levegõ), olajosan bevonja a nyelvet, fûszeressége sokat mondó (bors, gyömbér), füstössége markáns.

A Glansa whiskyt a Skiren nevű verzióval együtt vezették be a piacra 2016-ban. A Glansa gyengéd példája a tőzegelt whiskyknek, tehát enyhén füstös karakterrel bír. Főként amerikai tölgyfahordóban érlelik, de az érés utolsó részében olyan hordóban pihentetik, amely korábban füstös whisky volt.
Illatában érett őszibarack, ananász, finom, vaníliás fűszeresség, kóstolva gyümölcsössége visszaköszön, toffee, vanília és karamell, a füst nem tolakodó, lecsengése közepesen hosszú.

Skócia északi partjain túl található Orkney szigete valójában 70 kisebb-nagyobb szigetből áll, amik között összesen 9 világítótorony segíti a hajósok tájékozódását. A világítótorony és a tenger a Scapa whiskyk üvegén is feltűnik, mint a szigetvilág szimbólumai. Több mint 120 éve e távoli táj tengeri levegője, az állandóan változó időjárás, mely átjárja a hordók fáját, és az itt élő emberek munkája és odaadása együttesen alkotja azt a csodálatos keveréket, aminek eredménye ez az egyedi ital.

Singleton 12 éves

A Dufftown lepárló az azonos nevű skót kisvárosban található, az elsősorban whisky iparáról nevezetes Speyside vidékén. A Singleton of Dufftownt hagyományos, lassú lepárlással készítik, majd a helyi forrás makulátlanul tiszta vizével hígítják 40%-os alkohol tartalomra. Az érleléséhez amerikai (Bourbon) és európai (sherry) tölgyfahordókat kombinálnak, mely sima, kiegyensúlyozott, kényeztetően gazdag gyümölcsös íz- és illatvilágú malátawhiskyt eredményez. A kék üveg színe és alakja a XIX. század végének stílusos csomagolását idézik. A címkén található lazac, mely az ősi kelta mitológiában a bölcsesség és tudás szimbóluma, itt a készítéshez felhasznált forrásvíz tisztaságára is utal. A Singleton of Dufftown egy bölcs választás a malátawhisky kedvelők számára.

Talisker 10 éves single malt 0,7:

1831. óta a lepárlóüzem kizárólag tiszta maláta whiskyk készítésével foglalkozik. Klasszikus maláta whisky Skye sziget nyugati partjáról 45,8 % alkoholtartalommal, sós, fûszeres karakterrel. A Johnnie Walker és Drambuie alkotóeleme. A Skye szigeten egyetlen lepárló mûködik, ahonnan ez a különleges ízû maláta whisky származik.

Szúrósan hangás illatú, de utal a környezetében található tengeri moszat illatára is. Teljes aromájú, megkülönböztetõ tõzegízzel. A jól kiegyensúlyozott, könnyen édeskés aroma a szájpadláson melegen és gazdagon robban, majd hosszan elnyúlik. 10 éves korában kerül palackba.

Bourbon és Oloroso cherry hordós érlelés, gyengéden száraz, bogyós gyümölcsös ízvilág diós felhangokkal, közepesen intenzív fűszerességgel és extra adag Rock ‘n Roll-lal.  A két évtizedes, svéd Macmyra Distillery terméke.