Maláta whisky (Single/ Blended Malt)

A közkedvelt Monkey Shoulder ezúttal füstös, tőzeges arcát mutatja. Maradt kevert malátawhisky, de ízvilágába belopta magát az égett tölgy, a karamellel párolt alma, a gyümölcsös tőzeg és a füstölt szalonna!

Aberlour 0,7:

A híres Spey folyó völgyében készülő malátawhisky. Érlelését sherry- és bourbon tároló hordókban végzik a finom egyensúly fontosságának tudatában. Az Aberlour gazdag, lágy, telt ízt kínáló, 10 évig érlelt single malt whisky, mely a hatodik legkedveltebb a kategóriájában. Az egyetlen malátawhisky melyet három aranyéremmel tüntettek ki a Nemzetközi Borok és Szeszesitalok Versenyén.

Óarany, és réz szín. Illatában a nedves, friss fa, vajkaramella, és sherry fedezhető fel. Az íze száraz, de mégis kellemes, mézes, és fűszeres. Utóíze hosszú, fűszeres, enyhén kesernyés.

A Tomatin lepárló a Monadhliath hegy lábánál fekszik, csupán néhány kilométerre a híres Loch Ness-től. Az egyik legmagasabban működő lepárló a highland-i régióban, a tenger szintje felett 315 méterrel.

A Tomatin az Antiquary prémium blended márka fő összetevőjének számít. A lepárló jó ár-érték arányú malt whiskyket ad ki, széles választékában hordóerősségű és füstös kiadás is található.

A 12 éves alap malt egészen kellemes illattal, valamint gazdag és érett karakterrel rendelkezik. Jellegzetes highland-i whisky.

Az utóbbi években elnyert főbb díjai:

DOUBLE GOLD 2019 San Francisco WSC

GOLD 2017 San Francisco WSC
DOUBLE GOLD 2016 San Francisco WSC
BRONZE 2015 C2C CUP GERMANY
GOLD 2015 San Francisco WSC
SILVER 2015 IWSC
GOLD 2014 San Francisco WSC
SILVER 2014 IWSC
BEST HIGHLAND MALT 2013 WWA
Jim Murray’s Whisky Bible 2017
91.5/100

A Royal Salute sorozat újabb tagja egy olyan kevert malátawhisky, melyben Skócia 5 különböző stílusa egyesül. Az első töltésű, amerikai tölgyfahordóban érlelődött luxus whisky komponensei 21 és 25 év közötti érlelést kaptak a házasítás előtt. Rendkívül gyümölcsösre sikerült párlat, melyben elsősorban körte és őszibarack dominál, fűszerességét vanília erősíti..

A BenRiach lepárló zászlóshajója 2015-ben jelent meg. 2020-tól új dizájnnal jelentkezik, illetve a Benriach alapsorban a 10 éves és az új 12 éves kiadás is kapott egy tőzegelt párt. A megújuló 10 éves érlelését tekintve bourbon-, sherry-, és szűz tölgyfahordós.

Caol Ila (Islay Malt) 12 éves maláta whisky 0,7:

Islay szigetéről származó 12 éves maláta whisky, 43% alkoholtartalommal. Erősen füstös, tőzeges, olajos ízvilág jellemzi.

Miért single?
A „single”(egyedi) kifejezés jelentése igen pontos és világos, mely azt mutatja, hogy a whisky csak egyetlen lepárlóüzemben készült és nem keverték egyéb, más helyről származó szesszel.
Miért malt?
A „malt” (maláta) kifejezés jelzi a nyersanyagot, mely csak és kizárólag árpamaláta lehet, vízzel felöntve, élesztővel erjesztve, és kisüstben kifőzve.
Honnan származik?
A whisky szigetek közt Islay a legnagyobb. Javarészt tőzeglap borítja, az eső és a belső Hebridák tengere csapkodja. Mindössze 25 mérföld hosszúságú, ám nem kevesebb, mint nyolc whiskyfőző üzem található itt, jóllehet nem mindegyik működik. Az itt előállított egyedi maláták tengeri moszatos, jódos, karbolsavas (fenol) jellegükről híresek. Egy kevéske islay-i maláta sok kevert whisky-nek csalhatatlan skót ízt kölcsönöz.

Islay szigetéről származó 12 éves maláta whisky, 43% alkoholtartalommal, muskotályos boros hordóban utóérlelve.

Aromája komplex, füstös, tőzeges, fenolos, tehát klasszikus Caol Ila, melyet némi gyümölcsösség és mézes édesség próbál ellensúlyozni – természetesen kevés sikerrel.

Dalmore Single Malt 15 éves díszdobozban

15 éves, sherry hordóban érlelt skót malátawhisky.

Bársonyosan krémes, könnyen iható, testes, olajos textúrájú nedű.

Íze meglehetősen édes, gyümölcsös, főképp szeder, meggy, mazsola, fűszeressége kellemes, karácsonyi süteményt idéző, füstösség még nyomokban sem jellemzi.

Glendronach 12 éves maláta whisky 0,7:

A Glendronach lepárlóüzemet Edinburgh-tól északra 1826-ban építették. A Glendronach maláta whisky volt Gordon 5. hercegének kedvenc itala, akinek nevéhez fűződik az 1823-as szeszengedélyezési és adócsökkentési törvény. A whiskyt sherrys hordókban érlelik, így színe mély borostyán vöröses árnyalattal, illata kissé sherry-szerű, íze pedig száraz, fűszeresen testes.

Sötét borostyán szín. Először visszafogott, majd lassan kibontakozó rendkívül édes, sherrys illat. Íze nagyszerű édesség diszkrét tölgyesség, átlagos hosszúságú utóízzel.

Glenfarclas 105 Cask Strength 60%:

Speyside-i, hordó erejű, erejéhez képest rendkívül lágy maláta whisky. Gazdagon fűszeres ízével, sherry-s, vajkaramellás jegyeivel, enyhe füstösségével igazi kuriózum a Glenfarclas családban. 10 éven át tartó érleléssel.

A 2010-es év újdonsága a Glenfarclas háza táján a 40 év érlelés után piacra kerülő whisky volt. Ez a korából adódóan is ritkaság számba menő ital két féle palackozásban került a piacra. A limitált szériás, gyűjtőknek szánt kiadás mellett, megjelent a Glenfarclas kollekció legújabb, és legidősebb tagjaként is, amely verzió immáron nálunk is kapható. A 43%-os alkoholtartalmú, a tárolóház ikonikus ajtaját mintázó díszdobozban megjelenő kiadás egy igazán lenyűgöző whisky, mely korához képest meglepően friss és vibráló. Más hasonló korú italokkal ellentétben, ezt a kiadást kifejezetten fogyasztásra szánták. De, ha valaki a polcán tartogatja, akkor sem sértődik meg.

Az egyre fontosabbá váló kínai whisky fogyasztók számára kiadott whisky útmutatóban (The China Whisky Guide App) Stephen Notman a lehetséges 100 pontból 97-et adott a Glenfarclas 40 évesnek, ezzel a legmagasabb pontszámot érte el (a Glenmorangie Signettel egyetemben) a 100 értékelt whisky közül.

Glenmorangie Nectar d’ Or 0,7 díszdobozban:

A Glenmorangie Nectar d’Or, vagyis „Arany nektár”, a híres desszertbor, a Bordeaux-i régió Sauternes hordóiban kapott különös gondossággal utóérlelést. Ennek során a malátawhisky szinte „likőrös kivonatot” kap a francia desszertboros hordótól, mely 46 % alkoholtartalmon tökéletes egyensúlyban és harmóniában kerül szűrés nélkül a palackokba.

Glenmorangie Quinta Ruban 46% 0,7

Az eredeti bourbon hordós érlelés portói hordóban fejeződik be (összesen 12 év). A megemelt alkoholtartalom jót tesz az aromáknak és az illatoknak (erősíti őket). A rubinvörös nedű egyértelműen “After Eight-es” jegyeket mutat. Mint a többi “utóérlelt” Glenmorangie, a Quinta Ruban is tökéletes egyensúllyal és hosszú lecsengéssel ajándékozza meg boldog tulajdonosát.

Skócia legészakibb lepárlójának belépő modellje 12 éves érleléssel, citrusos, zöldes jegyekkel.

Illata tiszta, jázminnal, frissen kaszált szénával, pirítóssal, pici mézzel és tejszínnel.

Íze könnyed, zöld teás, narancshéj kandírozva, pirított magok, lecsengése borsos, fűszeres.

Knockando 21 éves 43% 0,7 fa díszdobozban

A Spey folyóra néző “kis fekete dombon” áll a Knockando lepárló. Hasonlóan a többi speyside-i malátához a Knockando is finom karakterisztikával rendelkezik, jellegzetes fűszeres édesség jellemzi. Illata füstös, íze édesen gyümölcsös, érlelése Bourbon és sherry hordókban történik. A lepárlás évét hagyományosan feltüntető  (jelen esetben 1994) Knockando ideális ajándék lehet bármilyen alkalomra. Exkluzivitását kiemeli a fenséges, fa hatású díszdoboz.

Laphroaig Islay Malt 10 éves maláta whisky 0,7:

Aranybarna színű, édeskés és tört alma illatú, finoman lágy, ízvilágában pedig némileg a csokoládéra és krémes sherryre emlékeztet.

Single malt:
A „single”(egyedi) kifejezés jelentése igen pontos és világos, mely azt mutatja, hogy a whisky csak egyetlen lepárlóüzemben készült és nem keverték egyéb, más helyről származó szesszel.
A „malt” (maláta) kifejezés jelzi a nyersanyagot, mely csak és kizárólag árpamaláta lehet, vízzel felöntve, élesztővel erjesztve, és kisüstben kifőzve.

A nyugati partok mentén a hűvös, szeles Atlanti-Óceán mossa Islay-szigetét. Innen származik a Laphroaig, amelynek különlegesen erős, egyedi aromáját a tengeri levegő és a parti tőzeg illatát, hangulatát tükrözi.
A Laphroaig az egyetlen maláta whisky, amely címkéjén az angol királyi család walesi címerét viseli, lévén Károly herceg kedvenc whiskyje.

Kizárólag sherry hordóban érlelt, 12 éves, speyside-i malátawhisky. Jól kiegyensúlyozott, a sherry hatás erőteljes, de nem tolakodó. Illata friss, ropogós almával, édes datolyával, cukorsziruppal teli, akár egy jó Calvados is lehetne!

Teste közepesen telt, határozott süteményes, tölgyes, a datolya itt is visszaköszön, melyet vanília egészít ki és pici gyömbér. Füstössége finom, lecsengése hosszú, toffee-s, aszalt gyümölcsös.

Oban 14 éves Single Malt:

1794-ben alapított skót felföldi lepárlóból származó édeskés, telt, tõzeg aromájú 14 éves Single Malt finom koplexitással, intenzív illattal.

Egyszerre édeskés (mintha muskotályos hordós érlelést is kapott volna) és sós (persze, a tengeri levegõ), olajosan bevonja a nyelvet, fûszeressége sokat mondó (bors, gyömbér), füstössége markáns.

A Glansa whiskyt a Skiren nevű verzióval együtt vezették be a piacra 2016-ban. A Glansa gyengéd példája a tőzegelt whiskyknek, tehát enyhén füstös karakterrel bír. Főként amerikai tölgyfahordóban érlelik, de az érés utolsó részében olyan hordóban pihentetik, amely korábban füstös whisky volt.
Illatában érett őszibarack, ananász, finom, vaníliás fűszeresség, kóstolva gyümölcsössége visszaköszön, toffee, vanília és karamell, a füst nem tolakodó, lecsengése közepesen hosszú.

Skócia északi partjain túl található Orkney szigete valójában 70 kisebb-nagyobb szigetből áll, amik között összesen 9 világítótorony segíti a hajósok tájékozódását. A világítótorony és a tenger a Scapa whiskyk üvegén is feltűnik, mint a szigetvilág szimbólumai. Több mint 120 éve e távoli táj tengeri levegője, az állandóan változó időjárás, mely átjárja a hordók fáját, és az itt élő emberek munkája és odaadása együttesen alkotja azt a csodálatos keveréket, aminek eredménye ez az egyedi ital.

Singleton 12 éves

A Dufftown lepárló az azonos nevű skót kisvárosban található, az elsősorban whisky iparáról nevezetes Speyside vidékén. A Singleton of Dufftownt hagyományos, lassú lepárlással készítik, majd a helyi forrás makulátlanul tiszta vizével hígítják 40%-os alkohol tartalomra. Az érleléséhez amerikai (Bourbon) és európai (sherry) tölgyfahordókat kombinálnak, mely sima, kiegyensúlyozott, kényeztetően gazdag gyümölcsös íz- és illatvilágú malátawhiskyt eredményez. A kék üveg színe és alakja a XIX. század végének stílusos csomagolását idézik. A címkén található lazac, mely az ősi kelta mitológiában a bölcsesség és tudás szimbóluma, itt a készítéshez felhasznált forrásvíz tisztaságára is utal. A Singleton of Dufftown egy bölcs választás a malátawhisky kedvelők számára.

Talisker 10 éves single malt 0,7:

1831. óta a lepárlóüzem kizárólag tiszta maláta whiskyk készítésével foglalkozik. Klasszikus maláta whisky Skye sziget nyugati partjáról 45,8 % alkoholtartalommal, sós, fûszeres karakterrel. A Johnnie Walker és Drambuie alkotóeleme. A Skye szigeten egyetlen lepárló mûködik, ahonnan ez a különleges ízû maláta whisky származik.

Szúrósan hangás illatú, de utal a környezetében található tengeri moszat illatára is. Teljes aromájú, megkülönböztetõ tõzegízzel. A jól kiegyensúlyozott, könnyen édeskés aroma a szájpadláson melegen és gazdagon robban, majd hosszan elnyúlik. 10 éves korában kerül palackba.

Bourbon és Oloroso cherry hordós érlelés, gyengéden száraz, bogyós gyümölcsös ízvilág diós felhangokkal, közepesen intenzív fűszerességgel és extra adag Rock ‘n Roll-lal.  A két évtizedes, svéd Macmyra Distillery terméke.