Villányi Bock Cuvée

Hagyományos, rusztikus villányi vörösbor Bock József pincéjéből. Cabernet sauvignon, franc és merlot két éven át kisméretű tölgyfahordóban érlelve. Sötét szín, bőrös, bársonyos, testes. Túlérett gyümölcsök, csokoládé és tölgy. Bíborba hajló sötétvörös színárnyalat jellemzi. Bársonyos, nagy testű bor, illatában érett cseresznye, dohány érezhető, ízében a túlérett gyümölcsök mellett a csokoládé és a vanília jelenik meg.

Bock Villányi Cabernet Franc 2012 0,75

Világfajta, mely a villányi borvidéken otthonra lelt. Míg a világ más területein a Sauvignon az első számú Cabernet, addig Villányban a Cabernet Franc egyre inkább előtérbe kerül. Erjesztést követően, 12 hónapig használt tölgyfahordóban érlelődik. Sötét intenzitású, mélyvörös színű nagy testű bor. Illatában és ízében rendkívül összetett, melyben a gyümölcsösség harmonikus egységet alkot a hordóból származó aromákkal.

Mihez ajánljuk:
Ajánljuk borjúból, marhából, vadakból készült sültekhez.

A pince birtokbora, a borvidék egyik legnépszerűbb tétele. Cabernet alapú házasítás, merlot, pinot noir, portugieser és syrah fajtákkal. Egy évig érett nagy ászokhordókban és használt barrique-ban. Gránátalma szín, a fűszeres illatban bőr, fahéj és szamóca. Fanyar meggyes korty, közepes testtel, csokoládés lecsengéssel.

Bock Villányi Hárslevelű 0,75:

Őshonos magyar fajta, mely otthonosan érzi magát a villányi borvidéken. A göntéri dűlőben, 30 év feletti tőkéken termett általában túlérett szőlőből, reduktív technológiával készül. Színe közepes intenzitású, szalmasárga árnyalatú. Illatában a hársfavirág jelenik meg, enyhe citrusossággal karöltve, mely ízében is visszaköszön.
Ajánljuk aperitifként, előételekhez és gazdagon fűszerezett káposztás ételekhez, friss sajtokhoz.

Bock Villányi Magnifico 0,75 2006:

Az Ördögárok dűlőből válogatott, kizárólag Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk. Különlegességét a borász a névvel is hangsúlyozni kívánta, hiszen Il Magnifico Lorenzo Medici-ről nevezte el (a latin magnifico magyar megfelelője nagyszerű, csodálatos). A szőlőnek és a belőle készülő bornak olyan rendkívüli elvárásoknak kell megfelelnie, mint az egyedi íz világ és komplexitás. 24 hónapig új barrique hordóban érlelődik. Megjelenése és mély sötét színe magában foglalja az évjárat és a terroir minden szépségét. Túláradó íze és aromája a tejcsokoládé, a rumos meggy, az aszalt szilva és a dohány felé hajlik. Ajánljuk csokoládés desszertekhez, szivarokhoz és különleges pillanatokhoz.

Csúcsát 2018-2020 körül éri el.

Bock Villányi Merlot 0,75

Világfajta, mely otthonosan érzi magát a villányi borvidéken. Különleges évjáratokban kimagasló minőségű, világszínvonalú borok készítésére alkalmas. Az erjesztést követően, 12 hónapos használt hordóban történő érlelés után kerül palackba. Mély, sötétrubin színe mellé, szederre, fekete ribizlire emlékeztető illatok és ízek párosulnak.

Mihez ajánljuk:
Gyümölcsös mártásban készülő vad szárnyasok és rúzsos, mosott héjú sajtok kiváló kísérője.

Bock Villányi Royal Cuvée 2013 0,75:

A Villányi borvidék majdnem mediterrán klímája révén hagyományosan kínálja a mély színű, testes és bársonyos vörösborokat. A hagyományos és kevésbé régen termesztett szőlőfajták között az elmúlt években kezdett feltűnni a Pinot noir, mely egyik fő alkotója Bock József Royal Cuvée borának. A harmónikus borban a Pinot noir jellegzetes és intenzív illata, erősebb savgerince és zamatgazdagsága, továbbá elegáns barrique hordós érleltsége jelent igazi élményt.

Pörköltekhez, vad húsokhoz, érett sajtokhoz és ünnepi alkalmakhoz kínáljuk. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 17-18°C.

Gere Frici  gyöngyözőbor 2010 (fehér) 0,75:

Fröccs/ hosszúlépés szóda nélkül- ez a Gere Frici.

A Rosé Frici testvére szintén friss, üde, ropogós, DE fehér változatban, melynek megjelenését a jó idő beköszöntésével egy időpontra időzítették. 
Alap fajtái a Chardonnay és az Olaszrizling, melyet palackozáskor dúsítanak kellemesen friss szén-dioxiddal. A rosé sikere után borítékolható a fehér kedvező fogadtatása is.

Gere Villányi Cabernet Sauvignon barrique 2013 0,75:

Bíbor árnyalat, közepesnél nagyobb testre utaló szerkezet. Illatában finom pörkölési aromák, érett gyümölcsök, földes jegyek és leheletnyi borsosság jelentkezik. Kóstolva bársonyos, hosszan megmaradó ízérzet, melyben a hordófűszerek mellett főleg meggy és szilva dominálnak finom savérzet kíséretében.

Gere Villányi Olaszrizling 0,75:

Illatában a zöldalma és a körte keveredik finom citrusok fanyarságával, melyet behízelgően simulékony harmónia kísér meglepően üdítő savakkal, összetett ízvilággal.

Klasszikus házasítás. A villányi borvidék déli lejtőinek két legnagyszerűbb fajtájából Cabernet Sauvignonból és Merlotból áll. Mindkét fajtát terméskorlátoztuk, fürtválogatással 20,5 mustfokkal szüreteltük. Hagyományos hordókban érlelődött, így a fajtajelleg gyönyörűen érződik a borban. Sötét rubinvörös színű, gyümölcsös, hosszú nagytestű vörösbor. Vad és marhahúsból készített ételekhez ajánljuk 17-18 fokra temperálva.

Harmadik termés az általunk nagyon ígéretesnek tartott BOCOR dűlőből, mely egy magasan fekvő, tereprendezett, három oldalról védett katlan. 24 hónapot érleltük új, 225 literes barrique hordóban. Mély, meleg illatában fekete csokoládé, vanília, aszalt gyümölcsök érződnek. Fiatal kora ellenére nagyon kerek, jó ivású, ugyanakkor igen testes vörösbor. Fogyasztását 17-18 C-on ajánljuk.

Günzer Villányi Mont Blanc Cuvée 0,75

A pincészet hagyománnyá vált érdekes házasítású fehérbora. Ottonel Muskotály és Olaszrizling reduktív eljárással készült friss, harmonikus bor, melynek illatát elsõsorban a Muskotály, zamatát, karakterét az Olaszrizling adja. A 2011-es évjárat intenzív gyümölcsössége e borban is jól érezhetõ. Élénk, de kerek savak jellemzik, kevés keserû mandulával. Üde elegáns száraz bor. Hal és szárnyas ételekhez ajánljuk, 10-12 fokra lehûtve.

A Halasi pincészetről:

Mi a Halasi pincészetnél nagyon fontosnak tartjuk a táj, a vidék – Villány – szeretetét, melynek természetes ajándéka a borvidékre jellemző egyediség szellemében nevelt szőlő és a borász gondoskodó szeretetét megtestesítő bor. Tízhektáros családi birtokunkon a változó vastagságú, mészben gazdag agyag- és löszföldünk déli lejtõin a mediterrán éghajlat érvényesül, ezért optimális, a nem túl késői érésű, jó színanyag-termelő fajták termesztéséhez. A Halasi-birtokon minden szőlőtőke megkívánja az egyedi gondoskodást. Többlépcsős válogatásra és kiegyensúlyozott tőketerhelésre törekszünk. Hozamkorlátozással érjük el, hogy a termésünk ne növekedjen a duplájára, így egy tőke tápanyagán át az érett szőlőbogyókban tud koncentrálódni az adott évjárat összes szín-, illat- és zamatanyaga, melytől testesebbek lesznek a Halasi-borok. A kézzel szüretelt kíméletes szőlőfeldolgozás és a tradicionális borkészítés folyamán a legmagasabb minőségű élvezeti értékére emeljük, majd ilyen állapotban őrizzük meg a fogyasztó poharáig. Nem kis feladat. Ám a Halasi pincészetnél mindenki azon dolgozik, hogy kimondottan csak jó minőségű borokat tehessünk a vendégeink asztalára.

Halasi Villányi Rosé  2014

Kékfrankosból készült a 2014-es Rosé. Cseresznyeszínű, illatában elsősorban a déli gyümölcsök érezhetőek, ízében a szénsavnak köszönhetően friss üde fiatalos lendületes, mindig tökéletes és megnyerő.

Ezt a mélyvörös színû, illatában és ízében rendkívül összetett, hosszú lecsengésû és gazdag aromavilágú bort azoknak ajánljuk, akik nem félnek bevállalni a merész párosításokat. Kivételes minõség, különleges ételekhez. Ha Sacher-tortával vagy más csokoládés desszerttel találkozik, felejthetetlen élményt nyújt, egy jó szivarral pedig egyenesen lenyûgözõ! 18°C-on tökéletes.
Villányi védett eredetû prémium vörösbor

Magyarország egyik legrangosabb elismerésével, a Magyar Termék Nagydíjjal jutalmazták 2015-ben.

Portugieser, Merlot, Kékfrankos házasításából készülő rubin színű, bársonyos, elegáns, száraz vörösbor.